鶴壁凍肉解凍設(shè)備價(jià)格低價(jià)格行情「華譽(yù)機(jī)械」

低溫高濕解凍機(jī)

1、品牌：華譽(yù)

2、

目前我國(guó)的肉類(lèi)加工企業(yè)特別是需要深加工的肉質(zhì)品生產(chǎn)企業(yè)中，存在原料肉解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，解凍損耗及營(yíng)養(yǎng)成分的流失困擾生產(chǎn)企業(yè)的問(wèn)題。選擇一種好的適宜的肉類(lèi)解凍方法可以充分保證加工用原料肉的品質(zhì)，從而使終產(chǎn)品的質(zhì)量得以保證。因此肉類(lèi)解凍被視為肉類(lèi)加工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)之一。因此高濕低溫節(jié)能解凍技術(shù)成為了優(yōu)勢(shì)。山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)供應(yīng)肉類(lèi)解凍設(shè)備，歡迎新老客戶前來(lái)洽談采購(gòu)。

電腦自動(dòng)程序解凍

   設(shè)定解凍間溫度范圍，濕度范圍在95~99；將凍肉送入解凍間，啟動(dòng)電腦程序。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，離心風(fēng)機(jī)開(kāi)啟，風(fēng)循環(huán)啟動(dòng)，同時(shí)啟動(dòng)環(huán)境蒸汽排入房間內(nèi)。

   此時(shí)解凍間仍然處于一個(gè)高濕度的環(huán)境，高濕度有利于肉制品在解凍時(shí)的失水率低；解凍時(shí)間溫度濕度，時(shí)時(shí)顯示在觸摸屏上，運(yùn)行狀態(tài)在運(yùn)行曲線時(shí)時(shí)可查。隨著解凍間空氣中的熱量不斷轉(zhuǎn)換給解凍的肉品，使解凍間溫度緩慢下降。當(dāng)解凍間溫度低于設(shè)定的溫度，低于設(shè)定溫度時(shí)，電腦程序控制環(huán)境蒸汽的排入量。在解凍過(guò)程中，凍肉的溫度一直被電腦檢測(cè)，電腦將探測(cè)產(chǎn)品中心溫度與表面溫度，直到肉品溫度到達(dá)程序設(shè)定的一個(gè)數(shù)值。

                                                               解凍機(jī)

1.生產(chǎn)廠家:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

2.生產(chǎn)地址:山東省博興縣店子工業(yè)園

3.山東華譽(yù)低溫高濕解凍機(jī)是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂產(chǎn)品表面,形成一層均勻的氣流組織,將產(chǎn)品由外到內(nèi)逐步解凍.解凍過(guò)程中各種參數(shù)全部由PLC電腦控制,解凍時(shí)間在十幾個(gè)小時(shí)左右,解凍出來(lái)的效果跟鮮肉基本一樣.無(wú)論是在色澤還是在營(yíng)養(yǎng)成分方面,基本等同于鮮肉,并且解凍后的水分流失控制在百分之一以內(nèi).

1.公司名稱:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園.

3.低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)勢(shì):低溫高濕解凍在解凍過(guò)程中對(duì)于解凍環(huán)境的溫度和濕度都是可以通過(guò)電腦來(lái)控制的,并且解凍出來(lái)的肉的色澤鮮亮,肌肉組織有彈性,水分流失也較少,基本控制在1%以內(nèi),從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō),低溫高濕解凍基本保持了肉的原有營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)不會(huì)變性.有害菌數(shù)量級(jí)相對(duì)于水解凍和空氣自然解凍來(lái)說(shuō)較少,耗電量低,耗水量低,并且無(wú)污水處理費(fèi)用,解凍時(shí)間大約在10--16小時(shí),終產(chǎn)品解凍溫度均勻.