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發布時間:2021-05-19 04:54  
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廚房設計相對較小,加之中心廚房的配送,可以免去廚房的加工場地,使廚房只需保留烹調區、保溫和冷藏區。當然,快餐店的衛生狀況如何使吸引人的重要因素,大多數的快餐廚房都要求敞開式的、透明的,這就要求廚房設計時,選用的各種不銹鋼廚具、設備及裝飾材料要便于清潔和打掃。星級飯店的廚房,要求有很強的承接各種宴席的能力,要求菜肴品質高、出品精美。操作簡便:電蒸飯柜一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體溫度、空燒保護及過載保護功能。
燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級,1級是目標值,達到1級要求的產品是先進產品;2級為產品節能評價值,達到節能評價值的產品是節能產品;3級則為產品的能效限定值,也是市場準入限定值;低于該指標的產品為淘汰產品,應禁止其生產和銷售。 提升商用廚具類產品的技術,提高燃氣為能源的燃燒器具產品的市場競爭力,推廣節能環保新思維、新觀念、新技術,促進燃氣燃燒器具節能減排政策的貫徹執行。廚具廚電行業專家表示,家電改變生活方式的例子很多,因此根本不擔心洗碗機的前途問題。
隨著近年來的互聯網潮流,廚房設備的物聯網促進了產品設備的更新換代,讓其已經不同于往日我們熟悉的廚房。過往只擔任吸取油煙的油煙機現在還擁有了智能烹飪、承載廚房智能的角色;節省場地:電蒸飯柜對比傳統爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節省了場地的使用面積。近年來市場勢頭增長兇猛的洗碗機則有效地解決了飯后“誰洗碗”的終l極問題;對溫度更敏感、操作更簡便的烤箱、蒸箱等品類則在烹飪方式的擴寬上給用戶帶來了更豐富的選擇。
無論如何,物聯網的出現讓廚電產品甚至整個廚房煥發了春天,降低了烹飪的門檻以及簡化了烹飪步驟,這兩點讓年輕群體進入廚房的意愿也開始提高。據相關數據統計,81.9%表示對未來的廚房技術充滿期待,認為廚房電器設備的升級提升了舒適度的比例也高達81.9%。(3)若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器,如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器,如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用,則較易損壞商用電磁爐,應引起注意,最1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。