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發(fā)布時(shí)間:2021-06-17 05:21  
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在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能zui大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。可進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置,自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。真空攪拌,肉料無氣泡。采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu),攪拌迅速,均勻。

整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能有效。使拌餡產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,工作效率更高。真空攪拌機(jī)是參照國(guó)際同類先進(jìn)產(chǎn)品的特點(diǎn),同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn),自行研制開發(fā)的,使物料攪拌均勻,充分膨脹、無氣泡、彈性好



真空拌餡機(jī)可使物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行均勻攪拌,使產(chǎn)品攪拌均勻、充分膨脹、色澤鮮艷、彈性好,并能提取蛋白質(zhì),是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。 攪拌機(jī)可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進(jìn)行攪拌和混合,整機(jī)采用SUS304不銹鋼為材料,堅(jiān)固耐用又易于清洗。真空拌餡機(jī)對(duì)料狀,粉狀,泥狀,糊狀,漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性。





真空拌餡機(jī)原理
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的攪拌軸使物料順時(shí)針和逆時(shí)針旋轉(zhuǎn),充分?jǐn)嚢璨⒕鶆驍嚢枞忸悺⒌矸邸Ⅺ}、香料等輔料,可大幅度提取蛋白質(zhì),攪拌后的肉類緊實(shí)、無氣泡,色澤鮮艷,彈性好,攪拌軸采用進(jìn)口材料和特殊工藝制造,兩個(gè)絞龍同時(shí)攪拌,使物料和輔料充分混合,攪拌均勻,攪拌軸兩端多層密封結(jié)構(gòu),特別的扇形攪拌尺,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可明顯提升工作效率,是食品生產(chǎn)的主要設(shè)備。
包子餡真空攪拌機(jī)出廠價(jià)







