廣州大學食堂廚房設備采購質量放心可靠【廣州天圣】

發布時間：2020-12-29 02:21

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雙頭單尾小炒爐1800×1220×850 435爐面采用304#1.5mm厚不銹鋼制作；水圍、爐圍、側板、背板、前板采用304#1.0mm厚不銹鋼制作；爐體骨架為40×40角鐵；爐腳用ф51鍍鋅管外套不銹鋼管及24mm調節螺絲組成；內砌耐火磚隔熱火位；配370W風機2臺；配不銹鋼靜音爐頭，熄火保護與電子點火裝置，搖擺水龍頭

雙頭矮湯爐1200×700×550 150爐面采用304#1.5mm厚不銹鋼制作；側板、背板、前板采用304#1.0mm厚不銹鋼制作；底架座為40mm×40mm角鐵架組成；爐腳用Φ51×1.2mm不銹鋼圓通連可調腳；內砌耐火磚隔熱火位配不銹鋼靜音爐頭，熄火保護與電子點火裝置

四門冰箱1220×692×1910溫度范圍（℃）：2～ 10容積：1000L

以上就是承包300-500人學生食堂需要的設備清單（部分主要設備），更多詳細清單及需要廚房設備工程設計、報價的，可以找天圣廚具。天下廚具，以質為圣。廣州天圣--專業設計、生產、施工一條龍服務！

雙頭單尾小炒爐1800×1220×850 435爐面采用304#1.5mm厚不銹鋼制作；

水圍、爐圍、側板、背板、前板采用304#1.0mm厚不銹鋼制作；

爐體骨架為40×40角鐵；爐腳用ф51鍍鋅管外套不銹鋼管及24mm調節螺絲組成；

內砌耐火磚隔熱火位；配370W風機2臺；配不銹鋼靜音爐頭，熄火保護與電子點火裝置，搖擺水龍頭

雙頭矮湯爐1200×700×550 150爐面采用304#1.5mm厚不銹鋼制作；

側板、背板、前板采用304#1.0mm厚不銹鋼制作；底架座為40mm×40mm角鐵架組成；

爐腳用Φ51×1.2mm不銹鋼圓通連可調腳；內砌耐火磚隔熱火位配不銹鋼靜音爐頭，熄火保護與電子點火裝置

300-800人學生食堂需要的設備清單

三門海鮮蒸柜910×910×1900爐面采用304#1.2mm厚不銹鋼制作；側板、背板、前板采用304#0.8mm厚不銹鋼制作；爐膽采用304#1.5mm不銹鋼板制作；火炬爐頭，配美控溫控器；爐腳用ф51mm不銹鋼管及24mm調節螺絲組成耐高溫不銹鋼內燃火管，無需接駁風機及電源；回彈式兩級勾鎖防漏柜門，設有蒸氣安全排氣口

雙層工作臺1000×800×850 150臺面采用304#1.2mm厚不銹鋼拉絲板制作；層板采用304#1.0mm厚不銹鋼拉絲板制作；補強撐1.0～1.2mm厚不銹鋼制作；腳采用38×38×1.2mm不銹鋼方通連可調腳

800-1000人學生用餐廚房怎么設計：

不同的就餐、經營模式應有不同的建筑空間與之相適應，伴隨就餐、經營模式的變化，其建筑空間模式大致分為以下幾種：

（2）內外式：內為廚房（或餐廳），外為餐廳（或廚房）的一種空間模式。因平面的內外相套，導致售飯臺附近的彼此交叉，交通不暢，特別是'內廚外廳'的空間模式，情況更為嚴重。該模式建筑外形通常為圓形或方形，內部空間通常比較簡潔。

（3）多元式：基于就餐模式的多元化和經營模式的復雜化，要求相應的建筑空間應具有可滿足使用功能的靈活性、建筑空間的貫通性。

高校食堂不僅有別于社會上的餐館，800-1000人學生用餐廚房怎么設計，其特殊性如下：

（1）大規模的配送性。對于數量眾多的高校食堂，有時單獨設有加工配送站（如米飯加工生產線和副食粗加工生產線等），經加工后配送至各個食堂。該特性可相對節省各個食堂中副食粗加工、米飯加工等的人員、設施和空間。

（2）管理上的信息性。在當今信息時代，高校食堂已取消'票物'交易形式，采用更安全、更便于管理的飯卡形式。該特性要求食堂內應有網絡系統。

（3）就餐者的單一性。就餐者為本校學生，人數較穩定，且通常三五成群聚集就餐，餐廳成為學生的一個交流場所。

（4）品種的多樣性。就餐者來自全國各地，飲食習慣不同、口味各異，就餐者的選擇更趨多樣化，并因經濟狀況不同，需設不同檔次的飯菜。

（5）就餐時段的固定性。有比較固定的就餐時段，該時段內就餐者比較集中；有時因學生上、下課時間的不一致，在就餐時段內可分批接待就餐者；每個就餐者購餐數量不大，就餐時間較短，通常約為20分鐘，因而一個座位可供多人使用，即1000座位的食堂能供2000-3000人就餐，這點也有別于上、下課時間一致的中小學校學生食堂。

1000-2000人的學校飯堂廚房需要哪些設備？

1、打荷區常用設備

雙層工作臺：工作臺放置食品、餐具等物品的主要設備

凈菜架：放置洗干凈的菜的架子

2、蔬菜加工區常用設備

四層層架：美觀輕便，容易清潔，可根據需求定制不同規格。因用途不同可分為條式和板式兩種樣式。

單大星盆臺：清洗蔬菜和餐具用

四門雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可

3、魚肉加工區常用設備

四層層架：放東西用的，層數多可以多放置一些

三星盆臺：產品結構簡單，使用方便，水槽四周及底部呈圓弧型，易清洗

單星盆臺：清洗用