湖北麥芽糖粉廠家信賴推薦「濟南維辰」

1. 看配料表

買東西時看配料表——非常關鍵的生活技能，大家在買東西時一定要學會看配料表！大家在買飲料、酸奶或是甜品時，可以看一下配料表，一般配料表中都會注明是否含有“果葡糖漿”。2. 買奶茶時要少糖

果葡糖漿還有一個很重要的用途就是奶茶等調制飲品。建議大家在買奶茶時注明少放糖，或詢問奶茶店能否用無糖的甜味劑代替果葡糖漿。3. 喝天然的飲料

建議大家喝天然的飲料，比如牛奶、橙汁等。另外，健康的飲料就是白開水。簡簡單單白開水，比奶茶、飲料更健康，不會引起肥胖、、等。很多人這一生喝過各種飲品，然而喝到才發現：原來健康的還是那杯白開水。

.4抗結晶性好

果葡糖漿較蔗糖難于結晶，應用于冷飲制品可以抑制因單用蔗糖而引起表面結晶造成的產品表面硬殼現象。

1.5降低冷飲產品的冰點

  由于果葡糖漿含有大量的果糖和葡萄糖，而果糖與葡萄糖相對于蔗糖而言，分子量小，故降低冰點的能力強于白砂糖。

1.6酸穩定性好

酸性環境中較穩定，葡萄糖和果糖都是單糖，都有較穩定的PH值，葡萄糖在PH3.0時穩定，果糖在PH3.3時穩定，所以果葡糖漿在某些酸性食品中較穩定。

基于果葡糖漿以上的特性，建議在需要凝凍膨化類的冰淇淋、雪糕生產中不用或盡量少用果葡糖漿，避免產品凍結緩慢，銷售環節中造成抗融性差、報損率高的現象。

淀粉糖漿是食品工業中除蔗糖外另一重要的甜味料，相比蔗糖而言，淀粉糖漿的甜味更為溫和，且具有一定的粘度和保濕性。更為重要的是其價格較為便宜，生產企業用淀粉糖漿代替蔗糖會在一定程度上降低生產成本，所以其應用越來越廣泛。

    淀粉糖漿是淀粉經不完全水解的產品。淀粉水解的順序依次是：淀粉?糊精?低聚糖?雙糖?單糖，根據水解程度的不同，會生產出果葡糖漿、葡萄糖漿和麥芽糖漿三種含有不同比例單糖、雙糖和低聚糖的糖漿，三種的特性和應用也會有相應的差異。