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發布時間:2021-10-15 05:35  
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農產品冷鏈物流配送現狀
1、配送的時效性和不可逆性
冷鏈配送的客體大多是易腐的生鮮農產品,生鮮度有一定的時限。在配送過程中生鮮農產品隨著時間的延長品質會逐漸下降。一旦溫度控制不當,生鮮產品質量出現問題,農商將無法進行二次銷售。因此要求盡量減少中間環節的裝卸搬運活動,以保證配送的高質量。
2、配送需求的分散性和復雜性
城市中的農產品冷鏈配送需求方主要有農貿批發市場、連鎖零售超市、餐飲農產品供給等。傳統超市和電商冷鏈配送中呈現出小批量、多批次、遠距離和門到門服務的特點。需求方在地理位置上分配不均, 配送目的地分散, 加之城鄉配送的實時路面交通情況未知, 增加了生鮮農產品配送過程的復雜性。
農產品配送的特點
1、物流量大、配送對象種類豐富
生鮮農產品種類繁多,根據不同產品的特性基本分為水產類、果蔬類、肉類、禽蛋等。由于我國人口眾多,對農產品的需求量和交易量均處于的地位。
2、配送的區域性
生鮮農產品屬于易腐品,尤其是生鮮蔬菜對產品新鮮度的要求很高。并且即便采取的一定的保鮮措施,仍會造成部分產品的損耗。同時損耗的程度與運輸的時間和距離具有密切的關系,這樣在一定程度上限制了農產品尤其是生鮮蔬菜的流通半徑。使得農產品的配送不適合長時間在跨度較大區域之間進行。這一點顯然區別于常溫物流配送運作方式。
配送費用高
為了保持生鮮果蔬的新鮮程度,必須對運輸車輛進行特殊改造,為生鮮農產品提供適應的存儲環境,從而避免農產品在運輸途中變質。因此與普通商品的配送相比,農產品配送的費用要高得多。
配送具有嚴格的時間約束及季節性
生鮮農產品配送的時間若超時,會導致貨物腐爛或者變質,降低商品的價值,因此,農產品配送一定要保證時效性。農業生產的季節性強,生鮮農產品上市后如果短時間內難以調節,會使得市場價格波動較大,這在我國農產品流通市場上經常出現。
具體該如何對農產品配送進行管理呢:樹立農產品配送管理中心的基本要求:地域連鎖加盟公司的農產品市場出售額度,如蔬菜水果、新鮮水果、南北干貨,累計做到350-550萬/月,利潤率在12%上下,就可以考慮到創建。農產品配送公司的配送管理中心開店選址選擇交通出行便捷,距離高速路、鐵路線或交通出行主動脈處。距離門店較近且與大中型商場批發在一起處??偯娣e不大不小,依運營情況而定。