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發布時間:2021-08-24 18:15  
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豆腐皮這樣做,越嚼越香!
豆腐皮這樣做,越嚼越香! 豆腐皮是我國傳統豆制品,也叫豆皮、千張、干豆腐,在我國南方和北方地區有多種名菜。 豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,還有鐵、鈣、鉬等人體所需的18種微量元素。 易消化易吸收,提高人體健康水平 豆腐皮能保護心腦血管 豆腐皮能補鈣 另外豆腐皮中還含有大量的異黃酮,這種物質可以調節女性,女性食用以后能減少癌的發生。 一般在家里吃豆腐皮都是去炒菜、涼拌,或者是做湯,下面為大家推薦12道豆皮做法,雖然它不是肉,但吃起來卻越嚼越香哦~

挑選腐竹的竅門和技巧?
下面告訴大家挑選腐竹的竅門和技巧?
腐竹是大家都喜愛的食品,但是假腐竹的出現讓人們心有余悸。現在腐竹批發廠家為您介紹幾個挑選腐竹的小竅門。
一,首先看標簽。盡量去規模較大的超市、商店或正規農貿市場購買,并仔細查看產品的生產許可證、標簽、生產日期、保質期、廠名和廠址等信息,如沒有或過期則不要購買。
二,其次看外觀,也可折斷再仔細觀察。好的腐竹為枝條或片葉狀,質脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質、蟲蛀;劣質腐竹有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實心條,有霉斑、蟲蛀、雜質。然后看色澤。腐竹是用黃豆制成,好的腐竹呈淡黃色,略有光澤;劣質腐竹則顏色黃中發白,色澤光亮,或呈灰黃色、黃褐色,色彩過暗。后聞氣味。優良腐竹具有腐竹固有的香味,無其他異味;劣質腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良氣味及其他外來氣味。
