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發布時間:2021-09-04 12:16  
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咬口時,要用木錘或不銹鋼、銅質的手工工具,不要用普通鋼質工具。機械加工時應清理機臺上的鐵屑、鐵銹等雜物。
6、焊接時,一般用弧焊或電弧焊。焊接后,應先清理焊渣和飛濺物,然后酸洗,再擦拭或沖洗,然后再進行檢查。
7、不銹鋼風管加工的法蘭應采用不銹鋼板制作,如果條件不許可,經客戶許可,也可采用普通碳素鋼法蘭替代,普通鋼法蘭須采取防腐蝕措施,如在法蘭上涂防銹底漆和絕緣漆等。
8、不銹鋼風管加工焊接后也應先清理焊渣和飛濺物,風管與法蘭可作翻邊連接或焊接連接。當應用于排油煙工程,不銹鋼板風管法蘭與管體連接宜采用滿焊焊接。


淺談廚房通道設計需要注意哪些?
主通道是連接各個工作區間與餐廳的和物流的主要設施,主通道決定了工藝流程的路徑,主通道和工藝流程走向向決定了餐具、人員、休息、廢棄物的工作流程走向。主通道是流程規劃設計中的重點,也是食品安全的關鍵,在廚房設計時先要確定區域劃分主通道。
1、須按工藝流程走向設計主通道。
主通道走冋比較容易確定,按工藝以流程走向確定主通道的走向,就是由非食品加工區經過食品加工區通向餐廳。較大廚房有多條主通道,還會出現岔路和彎道,起始點和通道位置設計時要兼顧工作間的布局。無論廚房結構及形狀如何,須以工藝流程順暢簡捷為主要目標來設計廚房主通道。
2、廚房設計主通道寬度要求。
主通道是廚房和物流匯集的樞紐,要根據廚房的流通量和檔次設計其寬度。走廊式主通道寬度不應小于1.5m,較大的廚房主通道寬度不應小于1.7m。利用傳菜通道做主通道的小廚房,其寬度也應大于1.2m。廚房的主通道和分通道寬度、門口寬度要保障設備的順暢運送及安裝。


如何解決不銹鋼風管工程的3大問題?
主要影響:
整個系統的風量損失太大,無法滿足風量要求,功率嚴重受損。
1.如果風道系統采用組合式法蘭風道,則可能是咬合接頭和法蘭嵌件的接頭以及孔的間隙未用密封膠密封; 管段的咬合殘量超過規格要求等。
2.磚結構風管與金屬風管的連接處無埋物,或密封間隙過大或連接處不緊密。
如何解決不銹鋼風管的三大難題?
解決方案:
1.中壓風道可以使用紐扣式咬合; 高壓風道或清潔系統風道在四個角處使用拐角咬合或接頭角咬合。
2.空氣管道的咬合接頭,無凸緣嵌件的接頭和孔的縫隙必須用密封膏密封,以防止空氣泄漏。
3.在施工過程中,根據需要在磚塊和結構風管與金屬風管的交匯處設置嵌入式零件,或要求土木工程部門合作阻塞它們以確保緊密連接。

