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奶棗三伺服高速理料包裝機

供 方 ： 廣州明睿自動化設備有限公司

地 址 ： 廣州市黃埔區黃埔東路1135號

在二十年前，筆者印象深的就是用彩色塑料紙包裝而成的水果硬糖，廉價的包裝紙卻依然很好看。糖果的味道也不錯，就是甜甜的水果味道，至少在當時是很滿足的。還會拿著包裝紙對著太陽看，暖暖的美美的顏色，瞬間把心都要融化了。

二十年后的現在可不一樣了，“酒香不怕巷子深”的這種單以質量謀發展的時代已經一去不復返了，品牌和包裝也很重要。都說現在是個看臉的時代，如果兩顆同樣味道的糖果，消費者一定會首先選中有品牌效應且包裝精美的那款，即使兩種包裝下的東西是一模一樣的，那后者也是輸了。如果不往嘴里放就嘗不出味道，視覺卻是更快進行感知和判斷的。所以，食品的包裝是十分重要的，筆者今天只想探討一下糖果包裝產業及機械設備的發展趨勢。

就包裝而言，一個品牌越穩定，就越缺乏拓展新市場的動力。由此產生的后果便是，商店里出現了越來越多外表看上去大同小異的包裝。如果糖果業想進入全新的食品市場，吸引全新的顧客群，就必須在糖果包裝上下一番功夫。就糖果包裝而言，因其廣袤的消費群和活躍的更迭周期而持續火熱，時值2019，糖包又有何種動向？

小包裝對設備要求高

在上述多種原因加持下，小包裝食品受到越來越多消費者喜愛。然而對于包裝設備來說，小包裝也對設備提出了一些獨特要求。

首先，小包裝對設備速度要求變高。如果以大包裝的生產速度來生產小包裝食品，那么單位時間內能夠包裝的食品變少，食品包裝速度與企業生產效率、企業利潤直接掛鉤，因而小包裝設備需要更快速度支撐生產。但食品機械設備速度的提升或降低并不是簡單的擴大縮小設備體積就能實現，還需對內部結構運行、電機功率、設備承載力等多方面進行考量設計。

其次，小包裝意味著設備性需提高。拿試管與量杯來舉例，試管當中加兩滴水就能夠在刻度上明顯顯露出區別，但量杯的刻度卻沒什么變化。小包裝食品包裝設備一旦度不夠極易反應在食品終的包裝過程中，導致食品包裝出現參差不齊的缺陷，影響食品包裝品質。

后，小包裝對設備生產精致性提高。噴碼機是包裝機械設備里明顯反應出這一特點的機械。簡單來說，噴碼機的噴碼精度一定，導致小包裝上有些字、圖案等不一定能保持清楚，這使得小包裝食品包裝外觀容易給消費者留下不好的印象。

由此可見，專注于食品小包裝設備生產的機械還需在設備速度、設備性、生產精致性等方面有所提高，通過提升設備性能使得其能夠在食品小包裝化浪潮中成為推動力。

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紅棗發硬不好吃怎么辦？

A1：有的紅棗肉質厚，含水量多，可以直接使用。偏干的紅棗一般皺褶深，發硬。用這樣的紅棗做奶棗，先用溫水泡約30分鐘，讓棗肉吸飽水，然后擦掉多余水分。柔軟的紅棗口感更好，也方便后面去核。

：怎樣輕松去核？

A2：用無核紅棗！哈哈，開個玩笑。可以用筷子，一邊轉動一邊往紅棗里面頂，就能輕松去核啦！也可以用類似的鋼筆筆套、奶茶吸管、專門的去核工具……

為什么我的奶棗好像雪花青豆，裹糖不均勻！

A3：棉花糖用量不能少，炒至均勻的流動狀態就關火，不要炒過。每一顆紅棗入鍋拌勻，搓圓即可。