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發布時間:2021-07-30 04:56  
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為解決現有凍肉解凍庫解凍速率慢、營養流失大、解凍過程氧化劣變嚴重等問題,研制了一種新型的低溫高濕變溫解凍庫,該解凍庫由絕熱庫體、蒸汽加熱加濕系統、變頻制冷系統和控制系統組成。通過各系統的協調運作,使庫內溫度始終維持在2~8℃,相對濕度始終保持在90%以上,從而實現凍肉解凍過程中的有效保鮮。同時通過低溫高濕變溫解凍庫解凍20t冷凍牛肉的加熱負荷、制冷負荷、加濕蒸汽量及總蒸汽量等工藝參數的優化計算,研制出用于冷凍肉解凍的20t低溫高濕變溫解凍庫,并進行了生產驗證試驗,比較分析了該解凍庫與常規4℃解凍庫對解凍牛肉品質的影響。此時解凍間仍然處于一個高濕度的環境,高濕度有利于肉制品在解凍時的失水率低。
低溫高濕空氣解凍機特點
1 減少食品水分流失,鎖住營養成分,降低產品失重率(實際失重率在1%以內)
2 PLC觸摸屏全自動控制,可以根據不同解凍要求進行調節,易于操作
3 解束后自動轉為冷藏保鮮狀態,隨用隨取,維持被解凍品的新鮮狀態
4 整個解凍過程處于低溫環境,可選配裝置,滿足食品安全衛生要求
5 廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產加工行業
6 理想的解凍曲線,產品的源泉
低溫高濕解凍機
一、產品名稱:低溫高濕解凍機
二、公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
三、低溫高濕解凍機內部支架:內部采用304不銹鋼方管做為主支架,4#角鋼制作分風支架。防撞桿304不銹鋼圓管,接水盤,導流風板,分風板,風機支架面板,隔風板均采用304不銹鋼材料加工制作。山東華譽機械設備有限公司專業供應低溫高濕解凍機,質優價廉,歡迎新老客戶前來洽談采購。傳統解凍方式有水解凍、空氣解凍、微波解凍等,但是傳統解凍方式有很多弊端,華譽機械推出了新的解凍方式,低溫高濕空氣解凍,歡飲新老客戶前來我公司采購。
低溫高濕解凍機,我公司山東華譽機械設備有限公司供應的低溫高濕解凍機控制系統采用西門子PLC微電腦控制,控制程序由我公司多年通過解凍經驗結合國外先進技術開發。臺灣10寸真彩人機界面觸摸屏。操作簡單易懂。電器主要元件均為施耐德品牌。電線電纜采用銅芯防水電纜。山東華譽機械設備有限公司專業提供低溫高濕解凍機,規格多,種類全,歡迎您前來咨詢。一般橫向吹風的適合解凍架車上放的凍品,而縱向吹風適合解凍吊掛的二分體或者四分體等。





