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涼皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制配方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。另外，電腦在調整傳送帶速度時，會自動同步調整覆漿電機速度的，保證涼皮厚度不變。

產品特點

1.操作簡便，節能耗低

2.一機多用，用不同原材料，可生產不同產品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮

3.不同型號機器，時生產量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動折疊，分離，省力省時

4.提供生產技術及調料配方，該機一年內免費保修，終身維修

5.一改其它機型靠調壓器和試驗調溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作

6.人性化造型結構，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛生標準，美觀耐用

8.使用本機洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機清理，靠儀表控制操作，自動刷抹油

9.該機可自動切條，生產寬窄不同的涼皮河粉等產品。圓形涼皮機

涼皮工藝過程

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天盡量放入冰箱冷藏室）。

②調糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。

③制皮：將旋子（似銅鑼）內擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結，然后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。5、采用進口加熱元件，加熱快，確保使用壽命，并保證東北、西北地區，冬雪天氣照樣正常生產。

④蒸面筋：洗出的面筋加點膨發粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

⑤調拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜，即可食用。圓形涼皮機

涼皮有兩千多年的久遠歷史，涼皮傳說源于秦始皇時期，當時秦始皇是涼皮的忠實粉絲，而且每天都食用，從此涼皮形成了久負盛名的傳統小吃，在中國各地迅速流傳開來，得到很多人的喜愛。從而涼皮的市場也隨著快速地擴張，越來越多的商家開始從事涼皮生意，而且一直以來生意都非常景氣。  隨著現代科學技術的發展，仿手工山西涼皮機價格春節特惠，我公司科研人員，在多年生產涼皮機的基礎上，根據全國各地用戶信息反饋、總結市場上涼皮機的缺陷，經過反復試驗，研制成功的一種新型產品設備。那就是得到社會各界認可的多功能蒸汽涼皮、米皮機。該機器改變了爐灶制作涼皮的惡劣環境，又滿足旺季資源供應，多功能新疆涼皮機價格貨真價實，實現了規模化生產的夢想。它有很多優勢，它結構緊湊、節約能源、方便衛生、產品厚薄均勻、筋道爽口。用該機器制作出來的涼皮沒有添加其他任何物料，無污染，因而，投資生產涼皮等食品具有廣闊的前景市場，是很多投資者的，能夠快速地實現你成功創業的夢想，盡快盈利。它有很多優勢，它結構緊湊、節約能源、方便衛生、產品厚薄均勻、筋道爽口。圓形涼皮機