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發布時間:2021-08-06 22:48  
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歷史沿革
中國古代勞動人民很早就開始使用谷物釀酒了,酒精 酒的主要成分就是酒精。作為溶劑,乙醇易揮發,且可以與水、苯、乙二醇、甘油、等溶劑混溶。釀酒至少始于中國早期農耕時代。漢代劉安在《淮南子》中提到“清盎之美,始于耒耜”。 晉代的江統在《酒浩》中寫道“酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,又云杜康。有飯不盡,委徐空桑,郁積成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方。”
江統是我國個提出“谷物自然發酵釀酒”學說的人。乙醇也可以與鉻酸鉀溶液反應,當乙醇蒸汽進入含有鉻酸鉀溶液的硅膠中時,可見硅膠由橙紅色變為草綠色,此反應現用于檢驗司機是否醉酒駕車。方心芳先生則對此作了具體的描述:“在農業出現前后,貯藏谷物的方法比較粗放。天然谷物受潮后會發霉和發芽,吃剩的熟谷物也會發霉,這些發霉、發芽的谷粒,就是上古時期的天然曲蘗(nie),將之浸入水中,便可以發酵成酒,即天然酒。人們不斷接觸天然曲集和天然酒,并逐漸接受了天然酒這種飲料。久而久之,就發明了人工曲蘗和人工酒。”
現代科學對這一問題的解釋是:淀粉在酶的作用下,逐步分解成糖和酒精,自然轉變成了酒香濃郁的酒,而酶則是由自然界的微生物所分泌的。結論:(1)乙醇可以與金屬Na反應,產生氫氣,但不如水與金屬Na反應劇烈。 在遠古時代人們的食物中,采集的野果含糖分高,無須經過液化和糖化,便可以發酵成酒。酒精還用在日常所喝的酒水中(食用酒精)。 在工業上,酒精有廣泛的運用。
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滅火注意事項:盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持容器冷卻,直至滅火結束。汽油的環保性令人稱道,在9個城市調查報告中,使用汽油期間,城市空氣中的二氧化氮季均值與使用普通汽油比較,二氧化氮下降了8%。[6] 實驗室使用及滅火1、應使用火柴點燃,不能用兩個酒精燈對點,否則容易使酒精燈內的酒精燃燒。2、使用完畢后,應用燈帽將火蓋滅。3、如不慎將酒精灑出并引燃,則應用濕抹布或用沙子將其蓋滅。廢棄方法根據國家和地方有關法規的要求處置。或與廠商或制造商聯系,確定處置方法。
吸收飲酒后,乙醇很快通過胃和腸的血管進入血液。參照危險化學品重大危險源辨識(GB18218-2009)濰坊華濰新型材料有限公司歡迎新老客戶來電咨詢。一般情況下,飲酒者血液中乙醇的濃度在30~45分鐘內將達到頂大值,隨后逐漸降低。當BAC超過1000mg/L時,將可能引起明顯的乙醇。攝入體內的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外,大部分乙醇需被氧化分解。
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酒精(alcoholism)系指飲酒所致的精神和軀體障礙。酒精依賴(alcoholic dependence)系指慢性酒精者且停飲可產生系列戒斷癥狀。實際上,酒精依賴者經常處于狀態中。我國酒精發病率比西方國家為低,其發病率似有趨勢,應予重視。病因引起酒精(醉酒)原因 酒精為親神經物質,對神經有抑制作用,飲酒后有松弛溫暖感覺,消除緊張解乏和減輕不適感或疼痛。大量飲酒可產生醉酒狀態,是常見的急性酒精。長期大量飲酒可導致大腦皮層小、腦橋腦和胼胝體變性,肝、心臟、腺損害,營養不良,酶和維生素缺乏等。各種酒類均可致依賴,但含酒精濃度高的烈酒較易成癮。若酒精濃度過低,雖可進入菌,但不能將其體內的蛋白質凝固,同樣也不能將菌徹底清除。對酒類產生依賴的速度較慢,一般慢性酒精形成常有數年以上的長期飲酒史。