蔬菜配送企業的行業須知

 桂魚、鱸魚等?魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，肉質干燥，緊密，呈白色或淡黃色眼球外突飽滿透明。供應產品規格標準：肉身必須蓋有衛生檢疫章，須出具加蓋國家或地方政府監督所檢疫章的動物檢疫證明。外包裝無污物、無泄漏，無脹袋或胖聽或鼓蓋現象，無變質發霉現象。供應產品規格標準：肉品須表皮潔凈、膘厚適中、色澤鮮亮、紋理清晰、肉質細膩、無異味、去骨、無1毛、按壓無水跡。

 面粉（含面 粉配料）：色澤正常，干爽無異味；按進貨量抽查20％，數量按抽查驗收實數為準；包裝袋上有注冊商標及QS標注，有檢驗合格證、生產日期和保質期。在整個鏈中蔬菜經由加工企業加工這一渠道的比例很低，蔬菜乃至現有農產品市場流通過程中，中介主體眾多。水產品：鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活1體狀態固有本色，無異味，魚類肌肉緊密有彈性，內臟清晰可辨無腐爛。

 蔬菜品質可以保證。配送中心擁有自己的蔬菜基地，對蔬菜的種植、農1藥的使用量和蔬菜質量均有嚴格要求。高筋面粉達GB8607國家標準，質量等級一級；低筋面粉達 Q/JHMF01標準，質量等級一級；低筋面粉達Q/JHMF01標準，質量等級一級。在整個鏈中蔬菜經由加工企業加工這一渠道的比例很低，蔬菜乃至現有農產品市場流通過程中，中介主體眾多。

 凍品外包裝需完整，無破損，無不封口現象，有生產日期。凍品在解 凍后，發現質量問題需退貨。符合國家綠色批發市場標準，應具備滿足1交易需要的冷凍貯藏設施。蔬菜的運輸：快裝快運、輕裝輕卸和防燃防凍為重點。由于蔬菜配送的特殊性，蔬菜宜選用直通型配送方式。當季各類水果，無蟲、無雜質，須48小時內采摘供應，原水果須保證果面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小基本統一、不得過熟或欠熟。