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發布時間:2021-03-05 12:46  
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糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團,以獨特的風味名聞全中國。 工藝流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品
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糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米雞的做法同樣是很多的,但有一個共同的特點,哪就是糯米浸泡并蒸熟,輔料是炒熟拌勻,然后將蒸熟的糯米和輔料混合一起拌勻,外用荷葉或紗布等包緊再蒸熟。糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對于有體重過重或如的人要適可而止。糯米可做糍粑:將糯米洗凈后蒸熟,然后用大木棒在容器中將其搗碎,再切成長條狀,保存時間長,可以烤著吃、煮著吃等.。諸城市鑫貝食品有限公司專業生產糯米紙,糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電訂購我公司產品!

糯米粉的黏度比在來米粉來得高些,所以作出來的成品黏度較高。一般市售的糯米粉,如非特別註明,都是生糯米粉。可以用來作許多中式點心如年糕、湯圓、麻糬、紅龜粿等。
再來米粉:又稱在來米粉、粘米粉,是作許多中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿的主要材料。
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鑫貝糯米粉都是采用自加工的糯米,質量都達到糯米,只有這樣才能保證糯米粉的質量。
糯米粉指標有感官和理化,從以下幾方面考核。
色澤,氣味,口感,水份,灰份,細度,含砂量,磁性金屬物,酸度,白度,斑點,細度,粘度,菌落總數,大腸菌群,致病菌等。