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發(fā)布時間：2020-12-13 13:25
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炸豆腐、炸丸子 翻轉式
燃煤油炸機 1、本機主體使用SUS304不銹鋼制作。
2、采用油水混合的工藝，炸制過程中所產生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產生。
3、本機通過儀表溫度對引風機的控制，可實現(xiàn)自動控溫。燃煤油炸機gao效、節(jié)能、衛(wèi)生★比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的煤！
4、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，大大減少了工作油煙。
5、油炸機機體與燃燒室、引風機、煙筒完全隔開，不影響車間衛(wèi)生。
6、燃煤油炸機適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產。
以煤為加熱能源操作簡單，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀；而且提高了產品質量，延長貨架期。
燃煤油炸機技術參數(shù)：
型號：JTMQ-1200
額定電壓：380v
溫度范圍：0-300℃
額定功率：1.8kw
外形尺寸：1200x1200x1500mm
炸框直徑：1000mm
炸框深度：380mm
容油量：300L
油炸機安全生產操作規(guī)程
一．開機前準備：
1.導熱油爐提前30分鐘啟動。
2.打開油炸機主電源開關。
3.啟動油炸機上升按鈕，檢查網(wǎng)帶，刮渣軸承等各傳動部位。
4.檢查機內無異物，無積水。
5正確安裝濾油紙，并調整確保運行正常。
6.檢查油炸機外圍管路，循環(huán)系統(tǒng)。
7.按下降按鈕將油炸機復位。
二．開機：
1.油炸機加油至不粘鍋以上即可。
2，按下配電柜上的加熱電源控制開關。
3.根據(jù)生產需要設備負責人設定油炸機油溫參數(shù)。
4打開刮渣控制電源及濾油，循環(huán)泵系統(tǒng)。
5.待油溫升至150℃以上啟動Ａ網(wǎng)帶，Ｂ不粘鍋及補油電源控制。 6.生產結束時提前10分鐘通知油爐關閉加熱系統(tǒng)。
7.生產結束時提前10分鐘通知制冷停冷。
