白芝麻色選采購的行業(yè)須知【國仁】

芝麻旺長嚴重影響花芽分化,造成芝麻不結(jié)莢問題,建議種植戶

芝麻旺長嚴重影響花芽分化，造成芝麻不結(jié)莢問題，建議種植戶在芝麻初花期每隔5-6天每畝地噴施磷酸二氫鉀溶液50克，兌水15公斤噴霧，連續(xù)噴施2-3次，也可以每畝地間隔噴施硼砂、鉬酸銨溶液或硫酸鋅溶液，有利于夏季芝麻增產(chǎn)增收。同時對于芝麻落花問題，建議種植戶盡量避免重茬種植芝麻，實行輪作，避免病害發(fā)生影響芝麻花芽分化。也可以通過噴施植物生長調(diào)節(jié)劑萘防治落花落果問題，可以加速植株生長發(fā)育?，?增強抗逆性，?提高結(jié)莢率， 增加莢粒數(shù)，使芝麻增加產(chǎn)量。黑芝麻可用于肝shen精桖不足所致的眩暈，還具有頭發(fā)保養(yǎng)方面的功校。用濃度為20毫克/升的萘噴施植株，每隔8天噴1次，共噴施二次即可。

芝麻密度怎么確定按種植季節(jié)來確定

芝麻密度怎么確定

按種植季節(jié)來確定

　　1、春芝麻：東北地區(qū)適宜密度范圍為：單稈型品種每畝1.2~1.5萬株；分枝型品種0.7~0.9萬株。華北地區(qū)春芝麻的適宜密度范圍為：單稈型品種0.8~1萬株／畝，分枝型為0.6萬株左右。

　　2、夏芝麻：江淮一帶芝麻生長季較長，株型高大。湖北境內(nèi)江河湖泊沿岸的土地，土壤肥沃。3、用濕紙巾擦拭在挑選黑芝麻的時候，有是直徑揉搓芝麻，搓完之后出現(xiàn)嚴重的掉色現(xiàn)象，那這個脫皮芝麻就是產(chǎn)品，沒有掉色就是真的，在買來芝麻后一定要密封性比較好的容器來儲存，放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射，脫皮芝麻炒熟晾干更加利于存放。這些地區(qū)的適宜密度范圍：單稈型品種一般為每畝0.8~1萬株，分枝型品種為0.6~0.8萬株。華北地區(qū)的夏芝麻的適宜密度為：單稈型品種1~1.2萬株，分枝型品種0.6~0.8萬株。

　　3、秋芝麻：秋芝麻主要分布在長江以南，由于播種晚，種植密度較大，一般單稈型品種為每畝1.8~2萬株；分枝型品種為1~1.5萬株。

芝麻密度怎么確定按種植方式來確定

按種植方式來確定

　　1、等行距種植：這種方式是行與行之間的距離相等，行距大于株距。通常行距為33~50厘米，根據(jù)密度來調(diào)整株距。采用單稈型品種或種植密度較大時，行距適當縮小；采用分枝型品種或種植密度較小時，行距適當放大。國仁食品公司芝麻加工采用全自動模式，是全國開始使用微波滅菌等先進技術(shù)的芝麻加工企業(yè)，更是開創(chuàng)了“蒸汽 微波”的脫皮技術(shù)。一般單稈型品種的行距為33厘米，株距13~20厘米。分枝型品種的行距40~50厘米，密度稍大時株距17~20厘米，密度稍小時株距23~28厘米。等行距種植便于通風透光和田間管理。

　　2、寬窄行種植：采用大小行相間種植，對于密度較高的地方，是一種調(diào)節(jié)田間通風透光的種植方式。寬窄行配置的方式變化較多，如單稈型品種密植1萬株／畝時，可采用寬行40厘米，窄行27厘米，株距20厘米；也可采用寬行40厘米，窄行33厘米，株距18厘米。芝麻和芝麻仁是有一定區(qū)別的，芝麻去皮之后稱為芝麻仁，芝麻生吃口感不好，而且營養(yǎng)物質(zhì)不易被人體吸收，所以要先將芝麻炒熟后再食用。分枝型品種密植0.6萬株／畝時，可采用寬行60厘米，窄行40厘米，株距22厘米。寬窄行種植不僅有利于改善田間通風透光條件，而且便于田間管理。

脫皮芝麻為什么要脫皮?

脫皮芝麻為什么要脫皮，其實這里指的是黑芝麻，黑芝麻的結(jié)構(gòu)是外種皮、內(nèi)種皮和胚芽組成的，黑芝麻的黑色外種皮主要成分是纖維素、草酸鹽和芝麻黑色素。

一般的油脂生產(chǎn)中黑芝麻是不需要脫皮的，但是直接食用的黑芝麻是需要脫皮的，因為黑芝麻的外種皮中主要成分草酸鹽的含量比較高，草酸鹽是抗營養(yǎng)吸收的因子，會干擾礦物質(zhì)代謝并降低鈣、磷、鎂、鋅和鐵的利用率，草酸也可引起shen臟損傷，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時，通常要求脫皮。播后蓋上土灰糞或干、細肥土或火土灰，用木板將表土抹平壓緊，以利出苗。芝麻脫皮可以將草酸鹽脫去，而且他的脂肪含量、粗蛋白含量都相對升高。

脫皮芝麻草酸含量和粗纖維含量的顯著降低非常有利于提高芝麻蛋白的消化利用率，脫皮芝麻無苦澀感，口感更加細滑，而且更容易被人體吸收。