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發(fā)布時(shí)間：2020-10-05 22:43
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配料:
面粉適量、酵母粉適量、杏鮑菇2個(gè)、紫洋蔥1個(gè)、豬肉（肥瘦3:7）300克、蔥適量、黑芝麻適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、生抽適量、耗油適量、香油適量、植物油適量
烹飪步驟:
1.酵母粉用溫水化開(kāi)，倒入面粉中，加一小勺鹽和成柔軟的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍到兩倍半大小。
2.餡料的制作:豬肉切丁，加蔥花，料酒，油，醬油，生抽，香油朝一個(gè)方向用力攪拌上勁兒，腌制半小時(shí)到一小時(shí)。
3 .洋蔥切丁放到盆里 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
這兩種蔬菜都是喜歡油的蔬菜，做餡放了肉會(huì)更好吃，所以，我就把家里有一塊五花肉炒了，炒害的肉包餡雖然失去克能把餡團(tuán)緊實(shí)的能力，但是有一股特殊的香味，我覺(jué)得比生肉調(diào)出來(lái)的餡更好吃呢。現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了清明的節(jié)氣，北方的積雪已經(jīng)融化干凈了，但每天的風(fēng)很大，氣候明顯的變得干燥，這時(shí)候咱們就得多吃點(diǎn)補(bǔ)水的蔬菜，同時(shí)，每天對(duì)著電腦，手機(jī)的，愛(ài)護(hù)眼睛是我們時(shí)時(shí)刻刻要注意的事，所以，要經(jīng)常吃點(diǎn)胡蘿卜。今天做的餡就是用補(bǔ)水的角瓜和護(hù)眼的胡蘿卜調(diào)的餡，加上炒熟的肉，用點(diǎn)甜面醬調(diào)味，特殊的味道，皮薄餡大，超好吃，有喜歡吃餡的一定要試試哦！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
生煎包其特點(diǎn)為，皮酥，只濃，味香，輕咬一口，肉香，油香，蔥香，芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去，皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來(lái)，底厚焦枯是敗品。準(zhǔn)備輔料豬里脊肉1000克，清水600克，姜切末，30克，蔥切末30克，食粉5克，生抽25克，美極一品鮮醬油20克，鹽25克，雞粉20克，白糖30克，胡椒粉15克蔥油20克，料酒20克豬皮凍制作豬皮400克，清洗干凈，去除豬毛，把豬皮放入鍋內(nèi)煮一下，放入料酒去腥味，打去浮沫，撈出 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
生煎包在我們家是，受歡迎的一種“包”，底部酥脆，表皮柔軟,內(nèi)餡鮮香。外皮可以用發(fā)面做或者是直接用餃子皮做，都，特別好吃。肉餡有鮮肉陷，韭黃豬肉陷，香菇豬肉陷等等，鮮肉陷我們家是做的，多的，大家可以晚上把面和好，早上起來(lái)直接包，這樣我們?cè)缟暇涂梢猿缘矫牢兜纳灏耍黄饋?lái)看看我們家是怎么做的吧！用料：300克面粉，2克酵母，半斤五花肉或是前腿肉，蔥，生姜，生抽，老抽，蠔油，五香粉，生粉，鹽，芝麻油。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
