臨汾雙溫冷藏庫廠家的行業須知 山西百盛世通制冷設備

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【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識：

制冷設備產冷量多少，與系統運轉工況有直接關系，對于同一臺結構，轉速，制冷劑種類均已確定的壓縮機，由于運轉工況改變，操作管理不同，其產冷量和耗能也隨著變化。

1、隨著蒸發溫度的降低，壓縮機的壓縮比增大，單位產冷量耗能增加。當溫度每降低1℃，則要多耗電3%—4%。因此盡可能縮小蒸發溫差，提高蒸發溫度，不但節約電耗，還可以提高冷間的相對濕度。

2、隨著冷凝溫度的升高，壓縮機的壓縮比增大，單位產冷量的耗能增加。冷凝溫度在25—40℃之間，每升高1℃，增加耗電量3.2%左右。

3、冷庫安裝冷凝器和蒸發器的換熱表面覆有油層時，會引起冷凝溫度升高，蒸發溫度降低，導致產冷量減少和耗電量增加。冷凝器內表面上積有0.1mm厚油層時，將使壓縮機產冷量下降16.6%，耗電量增加12.4%；蒸發器內表面上積油0.1mm厚油層時，為了保持已定的低溫要求，蒸發溫度就下降2.5℃，耗電量增加9.7%。

4、當空氣聚集在冷凝器內時，會引起冷凝壓力升高，不凝結氣體分壓力達到1.96×105Pa時，壓縮機耗電量要增加18%。

酒店冷庫建筑的特點和要求

1、酒店冷庫主要用于食物冷藏、冷凍從而延長它腐爛的時間，他主要是通過人工制冷，使室內保持蔬菜或者肉類所需要的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的庫板也就是隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。庫板分為聚氨酯、彩鋼板等等。

2、酒店冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 　　

3、酒店冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大的承載力。 　　

4、低溫環境中，特別是在周期性凍結和融解循環過程中，建筑結構易受破壞。因此，酒店冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。 　　

總的來說，酒店冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質量。

氣調貯藏保鮮

分為Ｃａ氣調貯藏保鮮、ＭＡ氣調貯藏保鮮、塑料薄膜賬氣調貯藏保鮮、ＭＡＰ保鮮法。所謂Ｃａ氣調貯藏保鮮，是利用機械設備，人為的控制冷庫中的氣體，達到鮮花綠植保鮮的目的，此法若與低溫相結合，效果明顯好于普通冷藏；目前，我國的氣調庫貯藏保鮮正處于發展階段。ＭＡ氣調貯藏保鮮，指根據果品性質和保鮮需要，將不同配比的氣體充入果品包裝容器內，以延長其保質期，常用的氣體主要有二氧化碳和氧氣；目前，國際市場鮮花綠植的ＭＡ氣調包裝主要有兩種：被動氣調包裝和主動氣調包裝，但由于其技術復雜，且對包裝材料的品種及性能要求較高，在我國還未廣泛實施。