清遠商用冷凍柜定制信息推薦「多圖」

商用冷凍柜定制用前小知識

      風幕柜是目前超市、水果店使用常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調，在超市、水果店里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

   但是當您買來心儀的風幕柜后就要馬上直接使用嗎？

    NO NO NO!

     立式風幕柜在到達后嚴禁野蠻裝卸、搬運，這樣會嚴重損害冷柜形狀、外觀、系統性能，增大故障率。

在搬運時不能傾斜超過45度放置，里面有制冷劑，傾斜角度過大會導致制冷劑回流，從而影響性能，導致壽命減短或性能故障產生，還會導致壓縮機

(活塞式壓機)內的電機脫鉤而無法正常工作。

        到達位置后，不要盲目蠻力拆除包裝。冷柜拆包裝時，四個角各有一個螺絲固定，按左圖所示操作，擰下螺絲后再去掉低架。

        裝拆除后，放置風幕柜的時候。一定要選擇放置在陰涼通風處，不得靠墻太近要給設備的換熱留出一定的空間。凱雪為客戶提供了專用的限位螺絲哦！為了確保通風散熱，立式風幕柜放置前必須安裝好限位螺桿，防止冷柜后背緊靠墻壁。

      后還要提醒大家的是，環境溫度每升高五度，風幕柜的耗電量就會增加25%！所以您在使用風幕柜時一定給放置在通風且環境溫度要低一些的位置

?風幕柜制冷劑不足的故障現象及原因

(1)故障現象：

風幕柜整機制冷效果差，出風口空氣僅有點涼，且用歧管壓力表檢查發現高壓側、低壓側壓力均低(在壓縮機轉速為2000r/min，環境溫度為35℃左右時，低壓表指數低于1kg/cm2，高壓表指數低于10kg/cm2)，同時從視液鏡中可見氣泡流動。現在很多超市水果風幕冷柜都分多種冷藏區，滿足不同食物的冷藏需求。

(2)故障原因：

風幕柜制冷系統有制冷劑泄漏點，而導致制冷劑不足。

(3)處理方法：

用電子檢漏儀查出泄漏點并進行修理或更換部件。

若未更換部件僅適量補充制冷劑即可；若更換部件，應按要求補加適量冷凍油，并對系統抽真空后加足制冷劑。

確保存放食品和原料安全衛生應做到一下幾點：

　　一、應遵循“先入先出”原則，并將食品及原料在保質期內食用或使用。

　　二、同一冷藏（凍）室存放食品或原料較多時，要采用隔板、隔架分開放置，防止壓摞堆放。

       三、風幕冷藏柜內存放食品和原料一定要生熟分開，避免生熟交叉污染，存放生食品的風幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的風幕柜也不得存放生食品，同時生食品、原料與半成品，半成品與成品也要分開存放。對較大的風幕柜可按獨立密閉的冷藏（凍）室分開存放，家庭用風幕保鮮柜應遵循上熟下生的存放原則。并且，如果水分滲透到板材里，還會導致冷藏展示柜發霉或局部變形，減短使用壽命。

提高水果利潤率

一般季節時令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。想進一步提高利潤空間，必須在產品和服務上，提升檔次。那么，進口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風幕柜進行展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。進來的客人 也會有不一樣的感覺 。檢驗商用冷凍柜定制好壞的最快方法在開機后不久，是否能感覺到冷凝器發熱，如果沒有則此商用冷凍柜定制可能不會制冷。

比斯特小編在這里祝大家  生意興隆!