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廣州創(chuàng)利——廚房設備工程 南沙學校食堂透明廚房工程建設

進餐用具

也就是我們日常使用到的碗筷之類的用具，現在不是用餐也是講究多樣化嘛，進餐用具也不僅僅是局限于碗筷類的了，什么西方餐具也隨之進入到了我們的生活，刀刀叉叉的現在也不在少數，進餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化，它對人們來說也非常重要。 南沙學校食堂透明廚房工程建設

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 各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設施，生熟食品及半成食品分柜置放。

各廚房需有獨立粗加工間（切配間）：粗加工間與其它操作間隔離分開，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足。

各廚房需設計有專門存放餐料的干貨倉庫； 南沙學校食堂透明廚房工程建設

點心房、面點間、涼菜間、燒臘間要求；

 以上房間門口處需設計預進間，預進間及冷菜間等門均需安裝雙扇、雙開彈簧門（即需要做兩道門隔離）；

 預進間內有二次更衣場所，設計更衣柜或衣架;

 預進間內配置洗手盆，水龍瓏頭必需為感應式或腳踏式；

 安裝獨立空調,具有充足冷氣；

 安裝紫外線殺菌燈；必需有獨立出品窗口；冷菜間、面點間需獨立分隔，不能設計在一個房間內；燒臘間必需設計風干房，要求為獨立空間，與燒臘間隔離；排水溝蓋板應為密封式，防止蟑螂等蟲害從地溝爬入房間； 南沙學校食堂透明廚房工程建設

創(chuàng)利廚房用品將再次秉持著'不錯地為人們幸福的生活服務項目'的非凡核心理念。堅持不懈'以民為本，誠實守信立志。質量非凡'之標準傾情打造出我國商業(yè)廚房工程項目知i名品牌而勤奮努力！1.生產加工食材原材料用的設備、廚房用品衛(wèi)生制度 南沙學校食堂透明廚房工程建設

廚房設備、廚具包含數控刀片、砧板、多功能切菜機、碎肉機、拌面機，各種各樣盆、盤、筐等，因為他們與干料直接接觸，非常容易就遭受微生物菌i種的環(huán)境污染，因而這種設備、廚房用品的清洗、消毒i殺菌就看起來極其重要。南沙學校食堂透明廚房工程建設