調(diào)味油供應(yīng)廠家供應(yīng)「無錫星源食品」

　如果要選擇低鈉鹽，一定要先了解自己的身體狀況再決定是否食用。比如，對于g血壓病1人和老年人來說，低鈉鹽是很好的選擇，可以減少鈉鹽的攝取，有控制血壓的功能。

　　無論食用精鹽或低鈉鹽，都是為了減少鹽分的攝取。有提醒：不管食用哪種鹽，都是“少吃一匙鹽，健康又延年！”而正常人一天所需的鹽分只需5-10克，千萬別多食而影響到身體健康。

　　●醬油也會變質(zhì)，用完h放冰箱

　　你是否發(fā)現(xiàn)：市售的醬油價格為何相差很多？價格差別的主要原因是醬油分純豆釀造及化學(xué)合成制造兩種。顯然，選擇純豆釀造的醬油對人體健康較好，而且，純豆釀造的醬油價格較貴，使用時人們通常會因為其價錢因素而減少用量，這樣也能減少對鈉和鉀的攝取。

調(diào)味品作為日常生活中必不可缺的,各種菜肴都非常講究色香味俱全,那么你知道“你家使用的醬油是如何制造的么?”

區(qū)分勾兌與原釀醬油,一要聞氣味,二要看顏色.傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬油有一種獨有的酯香氣,顏色為紅褐色,好醬油一般顏色較淺;而勾兌醬油有股煳味或酸臭味,顏色過深.

勾兌料酒誤導(dǎo)消費者

料酒作為專門用于烹飪調(diào)味的酒,在民間應(yīng)用廣泛,一般用于肉類與魚類的去腥、增鮮.

現(xiàn)在市面上有三種做料酒的工藝,一種是用釀造的黃酒添加香辛料做的料酒,第二種是用部分釀造黃酒加酒精和水做成的料酒,第三種是全部用酒精和水添加香辛料做成的料酒,一種叫做釀造料酒,后兩種都是配制料酒.這三類料酒均符合國家標(biāo)準(zhǔn),但是它們的品質(zhì)卻有著天壤之別.陳年釀造的料酒,是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的.酒味醇和,并含有豐富的氨基酸和維生素,這是勾兌料酒難以達到的.同時一些質(zhì)量較差的勾兌料酒不僅酒精度低,易變質(zhì),還加入了較多的添加劑,對身體有害.

 2012年底到今年一年過去了，餐飲業(yè)市場發(fā)生了比較大的變化，g端餐飲下降。調(diào)味品企業(yè)尤其是龍頭產(chǎn)品或者名p產(chǎn)品，g檔餐飲的下降帶動了它的下降。個別企業(yè)下降了15%~20%，嚴重的有20%~30%。

  2013年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)還沒出來，但我相信從全國來講調(diào)味品整體是不會下降的，因為一部分消費下降了，一定會轉(zhuǎn)到其他市場，比如大眾餐飲、家庭餐飲或者其他食品工業(yè)，尤其是食品工業(yè)的配料。

  這種情況下給企業(yè)提出了新的要求。原來掙大錢的畸形消費忽略了一般的消費和大眾消費。g檔餐飲下降以后，你必然要調(diào)整產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，通過不同的營銷方式改變。

  現(xiàn)在電子商務(wù)可以說很火，如何做好這一塊？有的企業(yè)甚至粗制濫造、以次充好，大行其市，不但造成了市場競爭的無序化，更讓整個行業(yè)無力從產(chǎn)品價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾r值戰(zhàn)。比如寫字樓餐、工作餐，還有人提出的老年餐。現(xiàn)在家里老人退休了，孩子沒時間照顧，老人自己做飯很不方便，如果能挖掘好這種需求，讓老年人一頓飯花費幾十塊錢并不難，關(guān)鍵是用哪種形式來滿足這種需要。通過發(fā)掘新需求，開拓新市場