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發布時間:2021-03-20 20:02  
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島柜的使用注意事項
1、經運輸的島柜應放置兩小時以上方可通電,通電兩個小時后方可放入食品。放入島柜柜內食品應擺放均勻,且應留冷氣流通空隙。
2、島柜若長期不使用,應切斷電源,保持柜內清潔、干燥。
3、應經常注意設備的運行情況,如發現異常情況及時檢查,重大問題應請專業人員進行檢修,并及時與商家維修部門聯系。
4、島柜電源必須專線供電,插座可靠接地。電源電壓波動較大時,應加裝整機功率5倍以上的穩壓器。
5、島柜冷凝器應每三個月清洗一次,清洗時應切斷電源,然后用壓縮空氣吹沖,當冷凝器表面積塵較多時,要用清水徹底沖凈,用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件。
隨著生活水平的提升,冷柜開始走進千家萬戶。雖然很熟悉但是我們對它的了解卻很有限,很多需要冷柜的顧客在買回冷柜后不一定都會使用。就比如說冷柜溫度調節的問題,其實關于這一點就很多人都不甚了解。
我們知道冷柜的原理是壓縮機通過壓縮制冷劑而產生一系列的物理變化而達到制冷的效果,但是它還極易受到外部環境的影響,尤其是溫度變化較大的季節,如夏季和冬季。這個時候就需要我們通過調節冷柜的溫度來使它正常運作了。
一、了解食品保鮮陳列柜的類型。
食品保鮮陳列柜從柜型上分:立式、臥式、敞開式、閉式、單體式、雙體式、三體組合式、機組內藏式、機組遠置式;從尺寸上分:大型(單臺柜長度在2.5米以上),中型(單臺柜長度在1.5米以上);從溫度上分:高溫柜(40~600度)、中溫柜(0~100度)、低溫柜(—16~200度)。第五,島柜內冷藏保鮮的物品擺放要整齊,不能擺放太滿,盡量保持冷氣能在島柜內順暢流通。
二、確定產品的類型和數量。
根據超市計劃經營的食品種類、數量、場地及售貨方式等實際情況來確定設備的種類、式樣和數量。超市加盟傷或者配送的島柜一般質量和外觀都不太好,因為他們需要降低使用的成本,所以建議自己買性能可靠,外觀好看的產品,這樣可以保存時間長,降低凍品的消耗,這將會節約很大一筆費用。先考察幾家已經開業且規模相近的超市,采用比較法,取眾家所長;再用比較法來確定適合的食品保鮮結構和數量,避免盲目模仿,造成設備投入上的xian天性不足和浪費。