紹興液體包廠好貨源好價(jià)格「無錫星源食品」

　在市場(chǎng)對(duì)調(diào)味品需求日趨旺盛的背景下，國內(nèi)某些調(diào)味品企業(yè)的發(fā)展步伐卻顯得相對(duì)滯后，整個(gè)行業(yè)中具有規(guī)模效應(yīng)、強(qiáng)勢(shì)品牌的企業(yè)并不多。近年來，由于行業(yè)技術(shù)門檻低，外來資本很容易進(jìn)入，因此一些調(diào)味品企業(yè)彼此競(jìng)相壓價(jià)，大打價(jià)格戰(zhàn)。有的企業(yè)甚至粗制濫造、以次充好，大行其市，不但造成了市場(chǎng)競(jìng)爭的無序化，更讓整個(gè)行業(yè)無力從產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾r(jià)值戰(zhàn)。最后，餐飲行業(yè)目前普遍不景氣，面臨巨大的成本壓力，因此有很強(qiáng)的壓縮成本的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。此外，受地方風(fēng)俗和個(gè)人口味喜好的差異性影響，調(diào)味品業(yè)主要以地方品牌居多，真正意義上的全國性品牌并不多。因而，市場(chǎng)范圍不廣、品牌度弱已成為調(diào)味品業(yè)一個(gè)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)問題。

味精產(chǎn)業(yè)，味精是一個(gè)同質(zhì)化嚴(yán)重的產(chǎn)業(yè)，而且生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)面臨污染處理的問題，各地方對(duì)于環(huán)保的要求各不相同，使得味精企業(yè)的分布會(huì)呈現(xiàn)分散到相對(duì)區(qū)域集中的局面，由于內(nèi)地消費(fèi)者認(rèn)為味精多吃無益，而轉(zhuǎn)向吃1雞精雞粉，從而使得味精產(chǎn)業(yè)舉步較難，實(shí)際上，味精企業(yè)從工業(yè)渠道、餐廳渠道打開缺口還是有很大的空間，另外，差異化的味精也可從價(jià)格紅海之中找到出路；其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有芳香健脾、溫中散寒、止癢等功效。味精行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭將體現(xiàn)在企業(yè)戰(zhàn)略的競(jìng)爭，大的企業(yè)融合合并，將使這個(gè)產(chǎn)業(yè)變成行業(yè)巨頭壟斷的產(chǎn)業(yè)。

　　醬及汁類產(chǎn)品，實(shí)際上市場(chǎng)在快速增長，但是發(fā)展很不均衡，主要是華南和華東企業(yè)增長迅速。醬類產(chǎn)品市場(chǎng)銷量較大的產(chǎn)品有辣椒醬，肉醬，海鮮醬、面醬、豆醬，這些產(chǎn)品目前的銷售量都相對(duì)穩(wěn)定，汁類產(chǎn)品在快速增長，但是市場(chǎng)總量目前并不大，因此，汁類產(chǎn)品應(yīng)該配合量大產(chǎn)品共同銷售，應(yīng)該定位為利潤型產(chǎn)品。大蒜特別適合用來烹調(diào)肉類菜肴，不僅可以調(diào)香提鮮，還能化解肉的油膩感，提高肉類中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率。

就拿“醬油老大”海天來說，它把旗下的醬油品牌劃分為很多系列，有專門推崇綠色健康的限鹽醬油“小小鹽”，有為點(diǎn)食、拌菜設(shè)計(jì)的醬油“點(diǎn)趣”，還有針對(duì)烹飪紅燒菜肴所設(shè)計(jì)的“草菇老抽”等等。海天的醬油系列細(xì)數(shù)下來居然高達(dá)四、五十種，開創(chuàng)了同一品牌擁有醬油品類數(shù)量之。把自己的產(chǎn)品劃分的越細(xì)，就越容易滿足挑剔的消費(fèi)者，而細(xì)，并不意味不專，它意味著從消費(fèi)者的角度去考慮問題，它意味著制造新的產(chǎn)品新的理念，它意味著給產(chǎn)品獨(dú)特的賣點(diǎn)，讓它們一時(shí)間被消費(fèi)者認(rèn)出來。就像海天，它清楚的知道消費(fèi)者想要什么，怎樣細(xì)分才能滿足消費(fèi)者的需求。來自瑞士洛桑大學(xué)的研究人員之一伯納德博士說：“經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過12周補(bǔ)鐵的女性疲勞指數(shù)下降了50%，而鐵缺乏可能是育齡婦女疲勞的最主1要原因。因此，品類細(xì)化，將成為未來調(diào)味品營銷的趨勢(shì)之一。無論是從工藝上進(jìn)行區(qū)分，從原料上區(qū)分，還是從營銷模式上區(qū)分，從消費(fèi)者需求區(qū)分，都將成為未來短期時(shí)間內(nèi)商家尋找的新方向。

Cinnamon

在中國又名玉桂，它是樟科植物的干燥樹皮，芬芳、微甜、微辣。星巴克調(diào)料臺(tái)上你看到的棕色粉末，就是磨成的粉，是西方、南亞非常常見、常用的香料。

正因?yàn)槌Ｒ娢覀內(nèi)菀缀鲆曀欠驳墓πАｋm然只是小小粉末，卻潛移默化地幫助著我們的身體健康。

西醫(yī)角度：

一茶勺粉（~7g）含有：19卡路里，無脂肪、無糖類、無蛋白質(zhì)，4g膳食纖維，68%鎂、8%鈣、4%鐵、3%維生素K （%代表每日所需量）

富含抗y化物：名列幾乎所有香料名！它所含的抗y化物比如多元酚和類黃酮都是質(zhì)量很高的抗y化物，存在于許多“超級(jí)食物”中，比如莓果、黑巧克力。

（排列第三，高于姜1黃、巴西莓、可可粉、巧克力等）