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發布時間：2021-10-02 22:15
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真空拌餡機可使物料在真空狀態下進行均勻攪拌，使產品攪拌均勻、充分膨脹、色澤鮮艷、彈性好，并能提取蛋白質，是改變產品品質的理想設備。 攪拌機可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合，整機采用SUS304不銹鋼為材料，堅固耐用又易于清洗。真空拌餡機對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。
拌餡機是肉類工業加工腸類制品中常見的攪拌設備。其用途是把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿足不同肉制品的需要。
優點：
1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的密封件。
4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并提高蛋白質。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機采用SUS304不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。
特點：
1、整機采用不銹鋼材料制作，可靠耐用，獨特的三層密封保護設備，密封性好。使用壽命更長，清洗更方便。
2、在真空狀態下，采作平行雙軸結構，斜板式漿葉，使物料在料箱中翻動的同時，還做圓周運動，使各種物料攪拌的更均勻，料箱蓋和出料門采用氣動，操作簡單，適合各種工藝要求。
3、本機采用主動力為擺線減速機，傳動更平穩，更可靠。
4、采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證 肉餡拌和均勻并使之蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、 口感味道優異的特點。
本機采用電磁調速控制，可根據具體使用要求，調節打肉、拌餡速度。本機重量大，運轉穩定。整機采用食品級不銹鋼制造符合食品安全，設備有大小之分，您可以根據產量來選擇購買不同型號的產品。
本機采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使纖維間的動物蛋白能游離析出。拌餡機性能穩定，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態。拌餡機加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異等特點。
特點
1、電腦控制，可通過人機界面進行各種參數的設置， 自動運轉，自動出料(氣動開門)。
2、真空攪拌，肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結構，攪拌迅速，均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構，防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
