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醇基燃料灶安裝之后的檢查工作

1、尤其是用電功率超過5kw及以上一定要使用三相電。

　　2、在安裝時是一定要接漏電保護開關，并且配備相應的開關與電線，因為功率不一樣所以標準不一樣；按標準接地線，并將設備固定離墻0.2米左右的位置。

　　3、安裝水管和電源線以后，注意檢查漏電保護開關和電線是否與醇基燃料灶匹配，搖晃一下水龍頭檢查是否漏水，正常通電測試一下，以確保爐子的安全使用。

    醇基燃料是以甲醇為基本新開發設計的一種環境保護生物燃料，在常溫過熱蒸汽下存儲、運送、應用，無壓氣瓶儲存，僅用一般金屬材料或塑料制品儲存。醇基燃料技術非常好的處理了甲醇發熱量的不夠、使用量大的難題，它初次處理了甲醇不平穩，容易揮發、不安全的難題。不但在餐飲業獲得普遍應用，并且在燃煤蒸汽鍋爐更新改造中充分發揮了極大的取代能源功效。

    醇基燃料爐灶燃燒不穩定的原因

    醇基燃料爐灶在燃燒的過程中，如果所使用的燃料出現溶解不均勻的情況，就會出現這種情況，我們在加水之后，要進行一個充分攪拌的工作，讓燃料可以和水完全溶解，不然燃燒中油管就會出現一會是油，一會是水的情況，造成醇基燃料爐灶燃燒不穩定的情況。醇基燃料爐灶的油道堵塞，就會讓流量不穩定，造成燃燒火焰忽大忽小的情況，同樣油箱的高度過高或者是過低，也會造成流量的不穩定，就會出現火焰不穩定的情況，但是至于造成醇基爐頭燃燒不穩定的詳細原因，還要根據情況而定。

   醇基燃料灶爐頭的分類

1、醇基燃料分體爐頭：由耐火圈和鐵爐體兩部分組成，也有帶鐵圈的，型號有80#,100#,120#規格,老式的爐頭中間有根5-6公分的柱，新式的當中是平的，上部有圈沿，目前新式分體爐頭是使用比較普遍的爐頭，常用規格100#，這種爐頭好維修，容易安裝，價格低，火力比較穩。

2、醇基燃料飛機頭氣化爐頭：結合了蘑菇頭汽化爐芯的優勢，在蘑菇頭的邊上多了6片葉子，這樣氣化更快，減少積碳堵，減少維修，火力更猛 ，熱值高，更耐用，壽命更長，充分利用熱值，風機配置瓦數小，減少投資。節能效果明顯，廚師開很小的控制閥就獲得滿意的高溫因此達到節能的目的。