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發布時間:2021-05-03 06:35  
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榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節認定用酒”殊榮,名國政要、四海游客紛紛品嘗,贊不絕口!香城酒業秉承“真誠,共贏”理念,始終將“真誠原料,釀造真誠好酒”作為企事業信條,在發展與前進中“與員工共贏,與消費者共贏,與合作伙伴共贏”!
桑葚殘次果加工廠家以果品為原料,經發酵、蒸餾或兌制等工序制成各種不同酒度飲料酒的過程。果酒釀制方法主要有三類:①發酵酒。用果漿或果汁經酒精發酵而釀制成的果酒。其酒度較低(約8~20度)。②蒸餾酒。將發酵過的果酒或果渣經蒸餾制得酒度較高的果酒,其酒度常在40度以上。
品質甲天下“的咸寧桂花等原料優勢,開發出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產品。產品自年投放市場以來,贏得了消費者和的如潮好評,被咸寧市政作為政務接待等用酒,榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節認定用酒”殊榮,名國政要、四海游客紛紛品嘗,贊不絕口!
澄清過濾 果酒除應具有色、香、味的品質外,還必須澄清透明。對于經過較長時間貯存仍未澄清的果酒,須人工加速澄清,常采用加膠和過濾等方法。加膠用的澄清膠劑種類很多,各種類型的酒有其較適用的膠劑,一般葡萄酒、蘋果酒、梨酒等宜用明膠或蛋清;獼猴桃、杏子酒等宜選用瓊脂,添加量需通過小型試驗而定。機械方法采用高速離心機或石棉、硅藻土過濾機分離沉淀及懸浮微粒,達到澄清。

湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地,是農業產業重點的。
葡萄酒生產線—壓榨:通過泵和過濾器,將初發酵完成的發酵液打到后發酵罐內進行后發酵和陳釀。后發酵及成釀:經過后發酵將殘糖轉化為酒精,酒中的酸與酒精發生作用產生清香的酯。加強了酒的穩定性,在后發酵及陳釀期間要進行倒酒。一般在釀酒的 個冬天進行 次倒酒,翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后年的酒稱為新酒,2-3年的酒稱為陳酒。貯藏時間越長,味道越濃,穩定性也越強。
