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發(fā)布時(shí)間:2021-05-25 07:19  
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【膨化食品的分類 (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工藝條件分類
油炸膨化食品:根據(jù)其溫度和壓力,又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。
微波膨化食品:利用微波發(fā)生設(shè)備進(jìn)行膨化加工的食品。
擠壓膨化食品:利用螺桿擠壓機(jī)進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
焙烤膨化食品:利用焙烤設(shè)備進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
沙炒膨化食品:利用細(xì)沙粒作為傳熱介質(zhì)進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
其他膨化食品:如正在研究開發(fā)的利用超低溫膨化技術(shù)、超聲膨化技術(shù)、化學(xué)膨化技術(shù)等生產(chǎn)的膨化食品。
【氣流膨化米花糖工藝配方資料】
一、配方表:大米花或小麥花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根據(jù)不同風(fēng)味及廠家要求
添加適當(dāng)食品添加劑。
二、生產(chǎn)方法:先投入食用油、白糖加溫至白糖融化,迅速倒入米花或麥花攪拌均勻,然后成
型、切割。
三、注意事項(xiàng):
1.米花應(yīng)去雜、烘干,并保持干燥。
2.加熱時(shí)火力不宜過猛,需緩慢加熱,以防焦糊。
3.米花倒入后應(yīng)迅速攪拌,否則不易攪勻。
爆米花是一代人的回憶,爆米花雖然好吃,但是吃爆米花還要注意飲食的問題。將小米花準(zhǔn)備好,再熬糖到一定的程度和米花攪拌,然后再切割成方塊形狀。以前我們經(jīng)常見到的手搖式的,走街串巷給家家戶戶爆大米的那種,其實(shí)潛藏著很大的危險(xiǎn)性,小型手搖式的罐口很多都是用鉛蓋子來 密封的,鉛作為一種重金屬,人體攝入一定的量機(jī)會(huì)引起的,對(duì)健康有著非常大的危害。
做爆米花在選擇機(jī)器上 要十分注意,尤其是在現(xiàn)在人們對(duì)健康越來越多的關(guān)注,危害人體健康的產(chǎn)品必然是會(huì)被淘汰的,由此可見手搖鉛罐是必然會(huì)被淘汰的。
武漢香來爾公司在大型氣流膨化機(jī)領(lǐng)域是一直走在前面的,所生產(chǎn)的爆米花機(jī)器 好用,耐用,生產(chǎn)出來的爆米花健康,好吃,非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)者的選擇。

膨化機(jī)是一種加工膨化食品的設(shè)備,膨化食品的種類是比較多的,所以膨化機(jī)種類也是比較多的,一般情況下,膨化機(jī)可以分為這樣幾類:
一:玉米膨化機(jī),這就是以膨化玉米為代表的氣流膨化機(jī),比較常見的是做爆米花,這種膨化機(jī),尤其是武漢香來爾的氣流膨化機(jī)所膨化物料的范圍是比較廣泛的,比如:大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆等都是可以膨化的,所膨化的產(chǎn)品香氣四溢,吃一口,讓人回味無窮。研磨作用:在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機(jī)中研磨到一定程度。
二:面粉膨化機(jī)。這種膨化機(jī)主要是膨化面粉的,也稱香酥果膨化機(jī)。
三:飼料膨化機(jī)。主要用來膨化魚、蝦、寵物食品等特種養(yǎng)殖用顆粒飼料的生產(chǎn)。



俗話說的好,民以食為天。在食品行業(yè)中,可以發(fā)展的當(dāng)屬休閑食品,因?yàn)樾蓍e膨化食品成本低,利潤高,市場空間大,只要做出自己的特色味道,市場都是供不應(yīng)求的。
武漢香來爾專業(yè)生產(chǎn)休閑食品機(jī)械近20年,在行業(yè)中積累了非常多的經(jīng)驗(yàn),公司所生產(chǎn)的機(jī)器都是與大學(xué)的的合作的,是滿足社會(huì)發(fā)展潮流的,公司主營的機(jī)器有爆米花機(jī)器,小米花機(jī)器,蛋卷機(jī)器,炒米機(jī)器,大米球機(jī)器,米棒機(jī)器,圓餅機(jī)器,米花糖機(jī)器,花生糖切割機(jī)器等等。用電的膨化機(jī)有氣流膨化機(jī),有擠壓膨化機(jī),兩種機(jī)器的原理不一樣,做出來的產(chǎn)品也不一樣。
公司所生產(chǎn)的機(jī)器質(zhì)量過硬,做工精細(xì),多年以來一直獲得客戶良好的口碑。
有想進(jìn)入食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)的伙伴,可以直接來我工廠現(xiàn)場看機(jī)器,滿意再合作,一次選擇,終身是朋友。




