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發布時間：2021-01-01 17:31
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中會較早的文字記載，見于《周易·需》中的“飲食宴樂”。隨著菜肴品種不斷豐富，宴飲形式向多樣化發展，宴會名目也越來越多。
傳菜員、服務員，將用過的小毛巾、席巾臺布抖凈、折疊整齊，填好清洗單及領取單送往布草房，以臟換新。清理好現場，布置好餐臺，鋪上臺布，擺好餐位。將各類用具擦凈，按規定的位置擺放整齊。關閉音響、空調、接受組長檢查，待檢查合格后關燈、鎖門，將鑰匙交安全部。
由于雞尾酒會沒有正餐，所以要為客人們準備一個大一些的婚禮蛋糕邀請卡(invitation)要讓客人知道這是一個沒有正餐的雞尾酒會，只會持續兩個小時，這樣客人們會提前做好酒會后的時間安排。比如：我們要結婚了！請您出席我們為此而舉辦的雞尾酒會，時間：2003年12月22日，18：30-20：30。期待您的光臨
