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發布時間：2021-04-18 06:51
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由于國家的大力支持，相對完善的科研體系、持續的科研投入，食品裝備企業產品結構向多元化、化、功能化方向發展，高科技、高附加值產品的比例穩步提高，并且建立起梯隊型的完整產業鏈，產品的綜合性能逐步改善，部分裝備產品填補了國內諸多領域的空白，縮短了我國食品裝備技術與水平的差距，的關鍵裝備、成套裝備的技術水平與水平接近，部分產品性能達到或超過國外先進水平，部分產品已替代進口并開拓國際市場;實現了關鍵成套裝備從長期依賴進口到基本實現自主化并成套出口的跨越，中端產品已基本實現國產化，整機的技術水平和可靠性逐年提高;低端產品由于存在技術配置低、故障率高、能耗高等缺陷，在結構調整中正逐步改造或淘汰。奶棗高速理料包裝機
食品裝備行業在自動化、信息化程度較高的液態食品領域整體進步較快，乳制品無菌灌裝、包材等方面發展迅速;啤酒、飲料裝備的部分領域已經具備了國際競爭力;白酒裝備從無到有，包裝設備已經系列化、產業化，白酒前釀造在部分領域已經實現智能整線突破;葡萄酒裝備在后段包裝環節很多已經國產化，但在前破碎、壓榨、過濾、處理等方面還有一定差距;醬油、醋、黃酒等谷物釀造方面近幾年發展迅速，隨著傳統工藝研究的日趨標準化、體系化，釀造裝備已經開始出現智能化;酒精裝備方面已經初具國際競爭實力。
畜禽肉類加工機械近幾年呈現出爆發式增長趨勢。隨著我國傳統肉食加工工藝不斷被各科研院所進行理論化研究，在屠宰、分割、烘烤、滾揉、破碎、擠出、煙熏、調理等各工藝階段出現大量自動化裝備。
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全球食品包裝的趨勢
5.「簡便性」「便利性」
以微波食品的包裝容器為例，以前要加熱調理微波食品時，要將食品從包裝容器取出裝到盤子或其他容器，現在由于微波食品的包裝容器可以讓蒸氣排出，因此可以直接放入微波爐加熱調理。
6.「風險管理」
如果讓或有害的異物混入，造成健康上的危害，就產生食品安全的問題。也可能在包裝過程被故意混入有害物質，所以希望提高對員工的監控及有害物質的嚴格管理。
此外，食品包裝容器在標示上也是很重要的，在選購食品時，熱量、營養成分、原產地的標示，清真食品、素食標志，食品包裝材料回收利用時分類、識別標志等，這些都有助于消費者的安全、安心與健康。如果產品附上電子標簽(RFID，Radio Frequency Identifier)，萬一產品發生問題，可以快速回收，將傷害降到。而要防止食品，可以使用特殊油墨、微小字體印刷、Hologram或在蓋子上封套等方法。
7.「全球化」
現在全球的人、物、金錢、資訊的移動、輸送及交換變得非常大量且迅速，全部都朝全球化發展。食品、日用品、衣物等一般消費財的生產地還是集中在薪資低的開發中國家。近10年來中國大陸已經變成「世界的工廠」，近由于薪資上漲，一般消費財的生產地移往薪資更便宜的其他開發中國家。
關于食品及包裝容器的制造，也在檢討全球適宜的制造地。目前為止，市場是以歐、美、日等先進國家為中心，而中產人口急速增加、購買力越來越高的亞洲新興國家，預估未來會成為比先進國家規模更大的市場，因此制造地會移往新興國家。
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1、真空
一真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度（由時間繼電器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。
2、熱封：
IDT斷，外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室，利用真空室內同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時熱封變壓器工作，開始封口；在此同時，時間繼電器2SJ工作，數秒后動作，熱封結束。
3、回氣：
二位二通電磁閥2DT通，大氣進入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復位彈簧復位，真空室開蓋。
4、循環：
將上真空室移至另一真空室，即進入下一個工作過程，左右兩室交替工作，循環是將包裝袋內抽成真空（充氣），然后封口，使袋內形成真空，從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效地延長保質期、保鮮期，便于存放和運輸。
