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發布時間:2021-09-06 18:23  
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商用展示柜是市場經濟的產物,隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發展壯大,商用展示柜的市場規模正在不斷擴大。在我國經濟快速發展背景下,商用展示柜的普及率越來越高,其未來將向著更加智能、節能環保、多元化方向發展。
一、分類與特點
用展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體,其制冷系統主要由壓縮機、冷凝器、毛細管、蒸發器和制冷劑組成。商用展示柜通過空氣壓縮原理降低展示柜內部的溫度,并對其進行溫度控制。巧妙除霜很多人在使用冷藏柜的時候常常會碰到這樣的情況,按照冷藏展示柜冷藏室內部的尺寸,剪一塊結實的塑料薄膜,貼在冷藏室內易結霜的內壁上,不必用膠輔助,貼上即可3。按其用途不同,商用展示柜主要分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜、冷藏陳列柜和冷凍陳列柜5類。不同的商用展示柜具有不同的特點。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流,常見容積從100L到600L不等。立式商用冷凍柜其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于一些冰淇淋的存儲銷售。臺式柜一般用于一些場所的柜臺銷售,體積小巧、外觀可愛。廚房冷柜,是用于餐飲行業用于存儲食材的低溫儲存設備。島柜則主要應用于速凍食品、水產海鮮水產等銷售。
二、市場發展現狀與未來預測
由于我國經濟快速發展,城鎮化水平不斷提高,商用展示柜在超市和大型零售商場中的應用日益得到普及。據統計,我國商用展示柜的市場以立式商用冷藏柜為主,其占據商用展示柜的市場份額。故障1:某餐館使用的冷藏柜白天制冷時出現頻繁'跳機'現象,到了晚上制冷效果正常。目前我國商用冷凍展示柜在冷食行業的的需求量約20萬臺,行業增長率達到30%;冰淇淋領域的需求量為50萬臺,年增長率約15%左右;在水、飲料、低溫乳制品等商用冷藏展示柜領域,行業需求量為100萬臺,增長率保持在10%左右。預計到2019年,我國商用展示柜市場規模將達到453萬臺,增長率達到16.44%。隨著我國制冷產業鏈的逐漸成熟,制冷設備得到了進一步的發展,特別是商用展示柜在產品研發、生產制造、市場占有率等方面都得到了長足的進步,涌現出了一批行業佼佼者,如海爾集團、海容冷鏈、澳柯瑪等。
三,行業未來展望
1、市場規模越來越大
由于我國經濟快速發展,城鎮化水平不斷提高,我國人們生活水平與消費能力正在不斷提高,人們消費結構與對食品質量的要求也在逐漸改變。快速消費食品,冷鮮食品等需求增加,為商用展示柜行業創造了一個廣闊的市場空間。
2、應用領域越來越廣
目前,商用展示柜主要應用于食品領域,如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產品;鮮奶、殺菌奶和酸奶等乳制品;速凍包子、速凍餃子等速凍食品;肉、禽、水產等生鮮農產品。食品越來越多樣化,商用展示柜的研發需要進行針對性的研發才能夠滿足不同應用領域的需求。技巧一:修理冰箱時,直接用磷銅焊條焊接冷凝器的鐵管接頭比較困難,尤其是初學者,雖反復處理但焊口還是不佳。在其他應用領域里,隨著制冷技術不斷更新,商用展示柜在生物領域的應用將不斷得到普及,甚至延伸到微電子技術、新型材料等領域。
四大要素
1.商品的擺放問題
每種立式展示柜都會設有層板,它的負荷為每層二十公斤,所以應該根據商品的大小進行合理分配安排擺放順序;食品越來越多樣化,商用展示柜的研發需要進行針對性的研發才能夠滿足不同應用領域的需求。在擺放時不可以超出層架的范圍,因為層架與玻璃門之間需要有間隔,否則會影響冷氣的擺放;更不可以直接將物品懸掛于門上,如果重量大還可能會導致冷柜傾倒、物品跌落等危險情況發生;
2.縮短開門時間
立式展示柜在使用過程中,應該不要過于頻繁開啟門,這樣會造成冷氣的流失,適當地縮短開門時間會降低電能的耗費;
3.及時清洗
立式展示柜使用一段時間后應該及時清洗,表面可以用溫水進行擦拭,而內部在放置商品時應該要先清洗商品,保持其區域的干凈度,避免灰塵過多,影響制冷效果;
4.長久不使用的注意事項
長時間不使用立式展示柜應該取出里面全部的商品,然后拔出電源插頭,內外進行清洗干凈,尤其是一些邊角更應該深度清洗,然后打開柜門,讓它干燥后才放入倉庫內保管,禁止隨意放置在有兒童玩耍的地方,以免發生危險;
以上是使用獨特的立式展示柜應該注意的事項,關于立式展示柜找哪家好這個話題小編在這就不細說,但是主要的原則是應盡可能選擇品牌影響力高的展示柜,這樣不僅質量有保證,售后服務更會到位,更能體現商家的實力。
立式冷藏柜定制
立式冷藏柜定制耗電的真正原因 立式冷藏柜定制給人們的生活帶來了很大的便利,在炎熱的天氣里可以讓食物不被浪費,也可以隨時讓人們享受到新鮮的食物,但是這柜子的耗電量越來越大,卻成了很多人都苦惱的問題,根據歐雪售后維修人員稱,柜子耗電主要可以從兩個方面分析,個是壓縮機,在一個就是發泡層。使用一段時間以后,內膽容易結霜,要經常(一個星期左右)進行除霜操作以提高其制冷效果。 發泡層的合理匹配即按照相關參數進行均勻配置遠比增加厚度效果來得好。就好比,穿兩件毛衣的效果,并不如穿一件保暖內衣效果好。同時發泡層的厚度也是減低蛋糕展示柜凈容積的罪魁禍首。
(罰)泡層直接關系到立式冷藏柜定制的保溫效果,也就直接關系到耗電量,現在市場上立式冷藏柜定制的保溫層一般厚度做的比較多的是40MM-50MM左右的,這樣的保溫層只能說短暫的使用肯定是沒問題的,但是時間長的話,到后面越用越發現耗電量越來越大,原因很簡單,因為時間一長,里面的保溫層本來就不是很厚,再加上幾年的使用,保溫層受損,所以用電量過來越大。將圓形管處理成矩形,使蒸發管與傳冷的內膽接觸由點接觸變成面接觸,擴大了傳遞面積,能加快制冷速度。 壓縮機是展示柜的“心臟”,壓縮機的好壞直接影響著蛋糕展示柜的制冷效果,同時也影響了蛋糕展示柜的耗電與節能。那么壓縮機是否節能,壓縮機是立式冷藏柜定制耗電的直接來源,雖然它的運行頻率及時間取決于整體情況,但其自身是否節能也起著關鍵的作用。目前的壓縮機壓縮方式主要有往復式和旋轉式兩種。
鮮肉保鮮柜使用節電的一些經驗:鮮肉保鮮柜應遠離熱源;4、接水盤或蒸發器因質量不好,受低溫(指接水盤)、高溫(指蒸發器)老化開裂或者被打存破漏水。壓縮機要保持通風良好;正確選擇溫控器位置;食物溫度高于室溫時應先冷卻到室溫再放進去;食物宜用塑料袋包好或蓋好,以防水分散失、結霜;盡量減少開門次數與縮短開門的時間;在冷凍室一次放入新鮮食品,不要超過規定的數量;停電時盡量不開門、少開門;可在冷藏室融化冷凍食物。