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發(fā)布時(shí)間:2021-10-12 02:19  
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1.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方,接上電源及地線,確保安全,本機(jī)配有功率550瓦,逆時(shí)針轉(zhuǎn)向,在機(jī)后面接水管。2.本機(jī)使用之前要清洗干凈,本機(jī)是一種配套機(jī)械。工作方法:首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工。3.在銅套有方有一個(gè)肉量調(diào)整開關(guān),可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時(shí),肉丸變長(zhǎng),肉量過少時(shí),肉丸變扁,肉桶內(nèi)肉漿量過少時(shí),本機(jī)不能正常工作)。絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器,它可根據(jù)肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。4.要在出肉丸口下面放置一個(gè)大盆,然后盛上溫水。5.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換,方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動(dòng)板取出更換。6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,打開在滑動(dòng)板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可開機(jī),開機(jī)后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。8.使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
如今肉丸的品種更是多種多樣,除原有傳統(tǒng)的魚丸、豬肉丸、牛肉丸、魚皮餃、蝦丸、豬肚丸、包心丸、豬肉餅、魚肉餅等肉丸及相關(guān)肉制品外,近期市面上又出現(xiàn)蟹肉丸、雞肉丸等新品種。各地生產(chǎn)者還根據(jù)當(dāng)?shù)厝讼痰崂笨谖恫煌?調(diào)制出因地而異、不同風(fēng)味的肉丸制品。每分鐘可生產(chǎn)肉丸280粒左右(配有大中小模頭三套可選用),是加工肉丸、魚丸、魚棗理想的食品機(jī)械,本機(jī)配有單相,三相兩種型號(hào)。我公司專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)、丸子機(jī)、灌腸機(jī),鹽水注射機(jī),絞肉機(jī),滾揉機(jī),拌餡機(jī),肉串機(jī),小料車,刨肉機(jī)等,公司誠(chéng)邀各界朋友蒞臨參觀指導(dǎo)。
傳動(dòng)豬肉丸所用到的肉丸設(shè)備:切肉機(jī)、絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心/包心肉丸成型機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型)(或油);
淡水魚丸加工所需的魚丸設(shè)備:魚肉采肉機(jī)、魚肉/魚糜精濾機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心肉丸成型機(jī)/包心肉丸機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型);
牛肉/牛筋貢丸加工所需的貢丸設(shè)備:切肉機(jī)、強(qiáng)力絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、貢丸成型機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型);
凍肉加工豬肉丸所需設(shè)備:凍肉刨肉機(jī)、強(qiáng)力絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心/包芯肉丸成型機(jī)或貢丸機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型);
丸子機(jī)就是將各種肉類和果蔬經(jīng)過打漿機(jī)打漿調(diào)味后,制成球形食品的機(jī)器,又叫肉丸機(jī)。
齒輪機(jī)易磨損部分均采用耐磨材料加工,使用壽命長(zhǎng),操作簡(jiǎn)單方便,更換模具可生產(chǎn)大中種規(guī)格的魚丸、肉丸,蝦丸、海鮮,蔬菜等不同種類不同口味的丸子。產(chǎn)品外形好,細(xì)膩滑爽、細(xì)膩滑爽、筋、脆,富有彈性,味道不錯(cuò)。
二.丸子機(jī)功能特點(diǎn):
1、可以生產(chǎn)豬肉丸、牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、魚肉丸、潮州肉丸、普通肉丸,可生產(chǎn)菠菜綠色素丸、胡蘿卜丸香菇肉丸、
2、肉丸大小可調(diào),產(chǎn)品皮光肉滑、爽脆,讓人口齒留香,成型好,易于操作。