合肥空氣能熱泵干燥機報價誠信企業「九金機械」

美味的柿餅是我們大家都喜愛吃的食物，好吃的柿餅是怎么干燥的呢？

傳統的柿餅烘干工藝復雜同時干制周期長，微生物污染嚴重，今天要給大家分享的是熱泵烘干柿餅！

柿子內含有大量的水分、單寧及原果膠等物質，鮮柿脆硬多汁而有澀味，欲制成柔軟甘甜的柿餅，必須完成4個變化！

即：(1) 單寧由可溶性變為不可溶性，使柿餅無澀味;

(2) 原果膠變為果膠，使柿餅柔軟;

(3)水分蒸發，使內含物濃縮;

(4)果內部糖分外滲透，凝結成柿霜。人工烘烤柿餅比自然日曬法干凈衛生，不受天氣變化的影響。

熱泵烘干。合肥寬信香菇熱泵烘干工程中采用熱泵烘干機只需要用少量電能驅動，壓縮空氣升溫，性能穩定，升溫均勻、排濕效果好，烘干過程智能化操作，烘出來的香菇個頭飽滿、菇形圓整、收縮均勻、菇蓋為深褐色且色澤悅目，菇褶為乳白色，條紋清晰不倒，不帶有煙味焦味，深受市場消費者的喜愛，且能達到出口標準。

烘干房是如何進行排濕的？主要看烘干機房內溫度。

     溫度小于38攝氏度，建議采用一般冷凍式除濕機組，工作溫度5-38攝氏度，當溫度超過四十度會自動停機保護。

     溫度在38到50度之間，建議采用烘干房專門用除濕機組，此機組對溫度有嚴格的限制。

為了減少能耗，近年來熱管技術加入到烘干市場，效果甚好，主要是加入熱管換熱器對排風中的能量進行回收。即通過熱管換熱器使排風中的顯熱量被吸收，并釋放在補充的新風中，優點是：1.適用溫度廣泛，2.通過換氣對烘干房內濕空氣進行去除，3.補充新風為干熱空氣，4.節能效果好。5.設備投資低。

全自動智能操作烘干機，操作只需一鍵式操作，該設備用電做熱源亦可用燒煤、柴的熱風爐做熱源，也可根據客戶需求制作成煤、電兩用的，此設備能耗低，wu污染，程序控制，外觀簡潔，不懂電腦的普通用戶可以容易掌握。溫度可根據需要自動調控，自動排風除濕控制烘箱內濕度，無需人工看管，全部過程有微型電腦控制，省時省工。該烘干機還同樣適用于也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農副產品的烘干。

烘干工藝

　　1、升溫階段：將裝好的物料托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不bi要的漏風。關閉箱門打開熱風爐風機，點燃熱風爐，開始向箱內送熱風，逐漸將箱內溫度加熱至50°，加熱30分鐘~1.5小時，看箱內有濕氣時，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內溫度會有所下降，繼續供熱。

　　2、恒速干燥排潮階段：應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小于50度，范圍40度~50度，避免高溫高濕造成物料顏色的變化，觀察物料表面水汽變化，隨時排潮，這段時間應在3~3.5小時。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當打開進風閥門，適當關閉回風閥門，根據潮氣多少合理調整。

　　3、降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度60度~70度，前期不宜超過60度，后期不宜超過75度。具體的烘干工藝廠家會另行指導。