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如何選購月餅

鑒別月餅色澤形狀氣味。月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光澤，而劣質月餅表面有青溝、崩頂現象。月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴重。月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機械雜質；而劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，還有雜質或異物。月餅甜度適當，餡料油(油食品)潤細膩，不發粘，氣味清香無異味。

吃月餅有什么講究

宜早不宜晚。吃月餅盡量是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，特別是老年人更應如此。  

先咸后甜。月餅一般有咸甜兩種，如咸、甜月餅同餐，應先吃咸的，后吃甜的，這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來。如果備有甜、咸、鮮三種月餅，應先吃鮮味，后吃咸味和甜味。如果備有甜、咸、鮮、辣四種月餅，應先吃鮮味，后吃咸味，再吃甜味，后吃辣味。  

邊吃月餅邊飲茶。邊吃月餅邊飲茶，一則可以止渴、解滑膩、助消化；二則可爽口增味，助興添趣。喜歡飲酒的人，吃月餅時可以酒代茶，興趣更濃。  

要細嚼慢咽。吃月餅時，可將月餅切成若干小塊，使餅餡分布均勻，然后細嚼慢咽，這樣才能品出月餅的美味，同時也有助于消化。

哪個品牌月餅好 杏花樓客戶的選擇

要說現在市場上哪個品牌月餅好，相信有不少客戶會選擇來杏花樓，因為這些客戶知道，在杏花樓不僅能買到好吃而實惠的月餅，同時還非常省心，因為我們專業的銷售團隊，不僅能為您提供專業的售前服務，在售后方面，我們也會讓您免除一切后顧之憂。

好廠家生產好產品

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