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發(fā)布時(shí)間:2021-01-19 16:39  
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保鮮庫(kù)的溫度一般在0°C~5°C,主要用來(lái)保鮮,即在較長(zhǎng)時(shí)間
保鮮庫(kù):保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃,主要用來(lái)保鮮,即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不,細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài),減少營(yíng)養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類(lèi)?,F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè),都是集中種植,在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中,不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。
冷藏庫(kù):冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求,這就 是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類(lèi),水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類(lèi)不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫(kù)都是冷藏庫(kù)。

冷庫(kù)制冷量怎么計(jì)算
冷庫(kù)計(jì)算說(shuō)明:
1.此冷庫(kù)為鮮果蔬類(lèi)冷庫(kù),冷庫(kù)負(fù)荷熱量計(jì)算時(shí)應(yīng)包括鮮果蔬呼吸熱和鮮果蔬通風(fēng)換氣熱!
2.庫(kù)外溫度26.0℃,庫(kù)外相對(duì)濕度71.0%,庫(kù)外空氣密度1.139kg/m3,庫(kù)外溫度20.3℃,庫(kù)板防結(jié)露厚度23mm<地點(diǎn)-陜西榆林>
3.庫(kù)內(nèi)溫度0.0℃,庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度90.0%,庫(kù)內(nèi)冷空氣密度1.288kg/m3,庫(kù)內(nèi)外傳熱溫差26.0℃
4.庫(kù)體尺寸:長(zhǎng)X寬X高=10.000 X 12.000 X 3.000米,庫(kù)板厚度100毫米,庫(kù)內(nèi)容積324立方,庫(kù)體外表面積372平方,凈面積115.6平方,凈高2.80米,地面無(wú)通風(fēng)加熱設(shè)備,無(wú)空氣幕
5.庫(kù)板保溫材料:聚氨酯泡沫,密度40.0公斤/立方,熱傳導(dǎo)率0.030w/m℃,傳熱系數(shù)0.300w/m2℃
6.貨物種類(lèi):筐裝新鮮水果,容積系數(shù)0.44,貨物密度220公斤/立方,貯藏噸位31.3噸,進(jìn)貨量8.0%=2.5噸,冷卻加工時(shí)間24.0小時(shí)。

關(guān)于冷庫(kù)結(jié)構(gòu)及建筑材料常見(jiàn)的要求介紹
冷庫(kù)結(jié)構(gòu)有它的特殊性,其變化情況比一般建筑物的結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜。從上述情況出發(fā),對(duì)冷庫(kù)結(jié)構(gòu)的構(gòu)造和建筑材料應(yīng)滿(mǎn)足如下要求:
1)所有結(jié)構(gòu)及構(gòu)件,均應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)低溫高濕的使用條件,采取必要的防潮、防腐和防銹措施。
2)冷庫(kù)庫(kù)房及穿堂,以及冷卻水塔、水池等結(jié)構(gòu),應(yīng)按高濕度作用的結(jié)構(gòu)物考慮,如采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)時(shí),鋼筋的保護(hù)層厚度應(yīng)按規(guī)范規(guī)定的一般厚度增加10mm以上。
3)冷庫(kù)的主體建筑如采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu),外作磚墻圍護(hù)且墻體與框架分開(kāi)時(shí),為保持墻體的穩(wěn)定,框架與墻體應(yīng)作必要的拉結(jié)。

冷庫(kù)安裝
冷庫(kù)基礎(chǔ)驗(yàn)收就位前,應(yīng)對(duì)冷庫(kù)基礎(chǔ)進(jìn)行檢查驗(yàn)收,在混凝土基礎(chǔ)達(dá)到養(yǎng)護(hù)強(qiáng)度,表面平整,位置、尺寸、標(biāo)等均符合要求后,方可安裝冷庫(kù)。檢查驗(yàn)收時(shí)要按各類(lèi)冷庫(kù)的安裝說(shuō)明書(shū)及實(shí)物尺寸對(duì)照設(shè)計(jì)平面圖進(jìn)行其基礎(chǔ)尺寸、中心線、標(biāo)及相互位置實(shí)測(cè)尺寸與圖設(shè)計(jì)尺寸對(duì)照,應(yīng)滿(mǎn)足其要求。
冷庫(kù)入庫(kù)驗(yàn)收保管:為解決施工場(chǎng)地狹窄,冷庫(kù)入庫(kù)驗(yàn)收、存放保管將遵循以下原則: 業(yè)主須向我司提供土建進(jìn)度時(shí)間表,以便我司訂購(gòu)冷庫(kù),盡量做到縮短保管期和二次倒運(yùn)量,不能達(dá)到預(yù)期目的時(shí),要在離工地盡可能近的地方安排臨時(shí)堆場(chǎng),對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行驗(yàn)收保管,防止丟失、損壞,也便于搬運(yùn)及吊裝。
