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發(fā)布時(shí)間:2021-10-27 05:19  
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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬(wàn)平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主,市場(chǎng)范圍涵蓋食品(肉類、水產(chǎn)、果蔬等)、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。制冷是指用制冷設(shè)備,從一個(gè)有限的空間內(nèi)取出熱量,使該處的溫度降低到所要求的程度。
食用菌氣調(diào)庫(kù)貯藏技術(shù)
氣調(diào)庫(kù)貯藏的方法與塑料薄膜氣調(diào)的方法基本相同,不同之處在于氣調(diào)庫(kù)是對(duì)整個(gè)庫(kù)房進(jìn)行的氣體調(diào)控。氣調(diào)庫(kù)的氣體調(diào)控方式有自然氣調(diào)、機(jī)械氣調(diào),下面對(duì)其做簡(jiǎn)單介紹:
1、自然氣調(diào)冷藏,利用子實(shí)體本身的呼吸作用來(lái)降低氧氣濃度和增加二氧化碳濃度,或根據(jù)氣體成分分析結(jié)果,利用通風(fēng)機(jī)控制氧氣濃度,利用二氧化碳洗滌器控制二氧化碳濃度。
2、機(jī)械氣調(diào)貯藏。需要貯藏的食用菌必須適時(shí)、無(wú)傷、無(wú)病采收,提高采收質(zhì)量。利用菇體的呼吸作用降低氧氣濃度,增加二氧化碳濃度,達(dá)到氣調(diào)。在塑料薄膜帳的基礎(chǔ)上發(fā)展出硅膠窗氣調(diào)貯藏帳。
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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬(wàn)平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主,市場(chǎng)范圍涵蓋食品(肉類、水產(chǎn)、果蔬等)、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。柿果的硬度變化與氣體成分有關(guān),氧氣濃度越高,硬度下降越快,但當(dāng)氣體中含有3%二氧化碳時(shí),氧氣濃度的高低對(duì)硬度的變化無(wú)影響。
防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法 , 入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 濟(jì)南制冷工程的冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中,必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái),應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工。冷庫(kù)其實(shí)在我們生活中無(wú)處不在,只要細(xì)心觀察,很多方面都用的到冷庫(kù),冷庫(kù)需要實(shí)地安裝,常見的蔬菜冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相的食品。
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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬(wàn)平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主,市場(chǎng)范圍涵蓋食品(肉類、水產(chǎn)、果蔬等)、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。2、相同容積的冷庫(kù),分割間數(shù)不一樣,那冷庫(kù)設(shè)備配置的數(shù)量與型號(hào)也是不同,這也是影響冷庫(kù)價(jià)格的重要因素之一。
制冷是指用制冷設(shè)備,從一個(gè)有限的空間內(nèi)取出熱量,使該處的溫度降低到所要求的程度。這個(gè)過程是*熱傳遞來(lái)完成的。有關(guān)制冷的一些常用名詞術(shù)語(yǔ)簡(jiǎn)單介紹如下:
1.1 溫度
溫度被用來(lái)表示物質(zhì)冷與熱的程度,溫度的高低的程度可用溫度計(jì)來(lái)度量,如玻璃溫度計(jì),管內(nèi)的液體受熱后膨脹,液面升高,冷卻收縮后,液面降低,液面的高低表示溫度的高低程度。下面簡(jiǎn)要介紹表示溫度值的幾種標(biāo)準(zhǔn)。
a.?dāng)z氏溫標(biāo) 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,把水的冰點(diǎn)作為0度,沸點(diǎn)作為100度,在0度與100度之間均衡的刻成100格,每格為l度,以符號(hào)℃表示。
b.華氏溫標(biāo) 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,把水的冰點(diǎn)定為32度,而沸點(diǎn)定為212度、二者之間均衡的刻成180格,每格為l度,以符號(hào)oF表示。
c.開氏溫標(biāo)它以攝氏溫標(biāo)為基礎(chǔ)、把水的冰點(diǎn)定為273.16度,水的沸點(diǎn)定為373.16度,理論上把物質(zhì)中分子全部停止運(yùn)動(dòng)之點(diǎn)作為0度,以符號(hào)K表示。
常用溫標(biāo)是攝氏、華氏、開氏。它們之間的換算公式如下:
華氏換算攝氏:
攝氏換算成華氏:
開氏與攝氏的關(guān)系:
T= t 273.16
式中: T:開氏溫標(biāo),K; t:攝氏溫標(biāo),oC。
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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬(wàn)平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主,市場(chǎng)范圍涵蓋食品(肉類、水產(chǎn)、果蔬等)、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。將采收后的大蒜一直放在30—34℃高溫環(huán)境中貯藏,可保鮮一年以上。
潛熱
對(duì)液態(tài)的水加熱,水的溫度升高,當(dāng)達(dá)到沸點(diǎn)時(shí),雖然熱量不斷的加入,但水的溫度不升高,一直停留在沸點(diǎn),加進(jìn)的熱量?jī)H使水變成水蒸氣,即由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。貯藏用的大白菜應(yīng)適當(dāng)晚播,栽培期間注意磷鉀肥的使用,以提高其耐貯性、抗病性。這種不改變物質(zhì)的溫度而引起物態(tài)變化(又稱相變)的熱量稱為潛熱。如計(jì)算機(jī)房中、工作人員人體發(fā)熱以及換氣帶進(jìn)來(lái)的空氣含濕量,這些熱量稱為潛熱。(全熱等于顯熱與潛熱之和。)
1.6 壓力
氣體由分子組成,億萬(wàn)分子在無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)中,頻繁撞擊容器內(nèi)壁,在內(nèi)壁單位表面積上垂直產(chǎn)生的力稱為壓力。在工程中測(cè)量氣體壓力的常用單位是:千克/厘米2、或?yàn)閙mHg),我國(guó)的法定單位是 Pa(帕斯卡)。
a. 大氣壓力 包圍地球的空氣層對(duì)單位地球表面積形成的壓力稱為大氣壓力。通常用 B表示。單位用帕 Pa或千帕 kPa表示。
大氣壓力隨各地海拔高度不同而存差異。還因季節(jié)、氣候的變化稍有高低。由于大氣壓力不同,空氣的物理性質(zhì)和反映空氣物理性質(zhì)的狀態(tài)參數(shù)均要發(fā)生變化。所以,在空氣調(diào)節(jié)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行中,要考慮當(dāng)?shù)貧鈮旱拇笮。駝t會(huì)造成一定的誤差。
b.水蒸汽分壓力與飽和水蒸汽分壓力
在濕空氣中,水蒸汽單獨(dú)占有濕空氣的容積,并且有與濕空氣相同溫度時(shí)所產(chǎn)生的壓力,稱為水蒸汽分壓力,用Pq表示。
濕空氣是干空氣和水蒸汽組成的混合氣體,因此濕空氣的總壓力應(yīng)由干空氣分壓力 Pg;與水蒸汽的分壓力Pq迭加而成。
即 P=Pg十Pq
或 B=Pg十Pq
在空調(diào)工程中所考慮的濕空氣就是大氣,所以濕空氣的總壓力P就是當(dāng)?shù)卮髿鈮毫。
在一定溫度下,空氣越潮濕,其水蒸汽含量就越多,水蒸汽分壓力就越大。氣調(diào)庫(kù)的氣體調(diào)控方式有自然氣調(diào)、機(jī)械氣調(diào),下面對(duì)其做簡(jiǎn)單介紹:1、自然氣調(diào)冷藏,利用子實(shí)體本身的呼吸作用來(lái)降低氧氣濃度和增加二氧化碳濃度,或根據(jù)氣體成分分析結(jié)果,利用通風(fēng)機(jī)控制氧氣濃度,利用二氧化碳洗滌器控制二氧化碳濃度。當(dāng)水蒸汽含量超過某一時(shí),多余的水蒸汽就會(huì)凝成水析出。這說(shuō)明,此時(shí),濕空氣中的水蒸汽含量達(dá)到限度、該濕空氣處于飽和狀態(tài),稱飽和空氣;此時(shí)相應(yīng)的水蒸汽分壓力稱為飽和水蒸汽分壓力。該壓力僅取決于溫度,溫度越高,其壓力值越大。
于此同時(shí),壓力和沸點(diǎn)的關(guān)系也很大,降低壓力能使液體的沸點(diǎn)降低,增加壓力則使沸點(diǎn)升高。廣西冷風(fēng)機(jī)多少錢山西冷庫(kù)門多少錢浙江冷庫(kù)門質(zhì)量好福建冷庫(kù)門價(jià)格低。因此每一個(gè)作用于液體的壓力就有一個(gè)對(duì)應(yīng)的沸點(diǎn)。例如1.0133×l05Pa下。水在 100℃時(shí)沸騰;若壓力升高到2.41×105Pa,水的沸點(diǎn)為138℃;若壓力降低到0.43×105Pa,水的沸點(diǎn)為84.5℃。在制冷系統(tǒng)中,用控制蒸發(fā)壓力來(lái)達(dá)到控制蒸發(fā)溫度的目的。
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