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國家食品檢測內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。

狹義的國家食品檢測通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

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出口食品的話，首先要求你們企業獲得了出口食品衛生注冊國家食品檢測才行，國家食品檢測項目由相關的業務部門根據你的出口產品類別以及出口國外來決定。

報檢資料主要有報檢單、合同、廠檢單、裝箱單等 植物性產品主要檢藥品殘留，動物性產品主要檢獸藥殘留 你所說的幾種東西，貌似都要檢致病菌，農殘應該是根據出口對象來決定了 ，添加劑也要檢一些，主要是檢一些不得使用的品種，以及根據你的生產流程添加了的品種需要檢測是否超標此外還有一些常規的理化指標，檢測費用不高。

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時代的快速發展，現如今的社會大家都知道它是什么，但是你們現在都知道它的光普分析法都有哪些優勢，下面我們就來一起看看這些。

光譜分析法是利用物質發射、吸收電磁輻射以及物質與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法，通過輻射能與物質組成和結構之間的內在聯系及表現形式，以光譜測量為基礎形成的方法。光譜分析是一種無損的快速檢測技術，分析成本低。其中，拉曼光譜、紅外光譜、近紅外光譜以及熒光光譜等在食品安全檢測中應用較為廣泛。

近紅外光是指波長介于可見區與中紅外區之的電磁波，波數范圍為12500~4000cm。近紅外光譜(NIR)分析技術是一種間接的分析技術，通過建立校正模型對樣品進行定性或者定量分析。近紅外光譜技術具有速度快、無需制備樣品以及成本低等優勢，已經廣泛應用于食品安全分析方面。

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