酒店洗碗機廠家來電咨詢「蘇州超威」

　不同的清洗液，要區分的清洗系統 :水性系統：通常由敞口槽組成，工件浸沒其中。而復雜的系統由多個槽組成，并配備循環過濾系統、沖淋槽、干燥槽以及其它附件。商用洗碗機領域因為清洗餐具數量多，而且工作時間長，因此對于設備的功率和應用效率要求非常高，為了應對各種商業場合的需求，還發展出鍋、筐、箱等器具的專用清洗設備。溶劑系統：多為超聲波汽相除油脂清洗機，常配備廢液連續回收裝置。超聲波汽相清除油脂過程是由溶劑蒸發槽和超聲浸洗槽形成的集成式多槽系統完成的。在熱的溶劑蒸汽和超聲激蕩共同作用下，油、脂、蠟以及其他溶于溶劑的污垢就被除去。經過一系列清洗工序后下料的工件發熱、潔凈、干燥。

　洗碗機在西方國家早已流行，家家戶戶、酒店、企業、學校、餐廳等場所已經普及，但洗碗機在國內的普及程度還處于較低水平。

　　隨著生活水平的提高，顧客越來越重視餐飲衛生與食品安全。加熱工作：打開“加熱”開關，加熱指示燈亮，旋轉啟動溫控旋轉，將水溫控制在50度左右為佳，若有熱水，可直接引入槽內，既可以節能，還能提高清洗效率。加之禽  liu 感、手足  kou 病等的流行，餐飲場所的衛生尤其被重視。餐飲衛生是餐飲管理的重要組成部分，也是顧客為關心的問題之一。對于餐廳本身來說，質量是生命，是血液，衛生是起碼也是基本的條件，餐飲企業一旦爆發衛生問題，小則給自己帶來財產經濟損失，大則嚴重影響企業信譽，為品牌帶來滅頂之災。

超聲波洗碗機的安裝及使用方法

安裝：鏈接220V50HZ電壓，使用4-6平方的電纜，需加裝60A漏電保護器，并接底線。

水位：請根據清洗對象數量注入適當水位（水位必須滿過加熱管）一般di 在15公分以上。

清  洗  劑：不需要清洗劑，普通的清洗劑（洗潔精）就可以，根據油污大小程度，一般一槽清水配200g清潔劑，具體視油污大小程度而定。

電波工作：打開“超聲波”開關，（也可旋轉定時開關）綠色工作指示燈，此時會有哧哧的聲音，表示超聲波已經開始清洗工作。一般視油污情況清洗3-5分鐘即可，干燥的油污灰塵需要提前用水浸泡全軟化后清洗。

加熱工作：打開“加熱”開關，加熱指示燈亮，旋轉啟動溫控旋轉，將水溫控制在50度左右為佳，若有熱水，可直接引入槽內，既可以節能，還能提高清洗效率。3、安裝使用簡便不需專業人士安裝，無論任何形狀的餐具，碗、碟、盤、杯、鍋等不論深淺，都無須刻意擺放，水浸沒即可。需要使用加熱功能時，提前打開加熱開關，達到預定溫度后關閉加熱，然后再啟動超聲波，可減輕電路負荷。

排  污  水：請先確保設備所有開關關閉，防止無水干燒，導致設備損壞，然后打開排水閥，將污水排入下水道，殘渣撈出倒掉，勿堵塞排水管道。