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發(fā)布時間:2021-06-20 09:11  
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凈化車間施工注意細節(jié)
潔凈風管的搬運,安裝是確保潔凈度的關鍵.
風管管件,部件連接應邊打開封頭邊連接,風管內做到無油污,法蘭墊料應為不易老化有彈性強度的材料,并且不得直縫拼接.安裝后開口末端仍要保持封口狀態(tài).
風管保溫應在系統(tǒng)管路安裝及漏風檢測合格后進行,保溫完成后室內必須做到徹底打掃干凈.
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凈化車間的維護與管理知識介紹
1.建立整tao車間的管理制度:俗話說無規(guī)矩不成方圓,有了管理制度之后,員工遵守規(guī)章制度出勤,就會很有秩序、生產效率也會大大提高;
2.制定凈化車間的清潔事項:凈化車間的清潔管理十分重要,需要定期對其進行清潔,并通過正確的方式進行清理,避免造成車間內更大的污染。
3.定期檢測環(huán)境:凈化車間內的環(huán)境等級需要定期進行檢查,記錄數(shù)據,根據數(shù)據顯示知道車間內的環(huán)境質量如何,是否需要清潔等。
4.控制發(fā)塵源:凈化車間內zui大的發(fā)塵源就是員工,所以,需要加強對員工的管理,進入凈化車間時需要穿戴好防塵服與防塵鞋,zui好是連體的,這樣可以更好的控制好發(fā)塵量;另外就是來自于設備,所以設備需要定期進行維護與保養(yǎng)。

食品廠凈化車間風淋通道的使用
食品廠凈化車間風淋通道用于吹除進入潔凈廠房的人、物表面附著的塵埃,同時起氣閘作用,防止未經凈化的空氣進入潔凈區(qū)域。是進行人身、物料凈化和防止室外空氣侵入潔凈區(qū)的有效設備。參加安裝的工作人員需經吹淋后,穿戴無塵衣,口罩,鞋套才可進行施工。風淋室采用無底盤及門檻配置,為貨車進出提供了方便。貨淋室配置紅外線裝置噴淋實行自動控制,通過光電感應實現(xiàn)兩門互鎖,自動關閉,為人(貨)進出提供方便。
1、進入食品廠凈化車間的人員應在外更衣室脫去外衣,除下手表、手機、飾品等物品。
2、進入內更衣室,穿戴凈化無塵衣、帽、口罩、手套。
3、拉開不銹鋼風淋門人員進入風淋室后,風淋門立即自動關閉外門,紅外線感應,風淋自動啟動,吹淋15秒(出廠已設置,0-99s可調)。注意:風淋室在吹淋時兩個不銹鋼門不能同時打開,如強行打開將損壞電子鎖,風淋室兩門是電子互鎖控制。
食品無塵凈化車間裝修
1、食品無菌車間總平面布局:
建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結構完善,并能滿足生產工藝和質量衛(wèi)生要求;原料與半成品和成品、生原料與熟食品均應杜絕交叉污染。
建筑物和設備布局還應考慮生產工藝對溫、濕度和其分工藝參數(shù)的要求,防止毗鄰車間受到干擾。
2、食品無菌車間高度: 生產廠房的高度應能滿足工藝、衛(wèi)生要求,以及設備安裝、維護、保養(yǎng)的需要。高度不低于3m,建議高度3.5 m。
3、食品無菌車間占地面積: 生產車間占地面積不少于100m2。 建議生產車間面積達到150 m2以上,生產車間包括主要原料處理、加工、內外包裝等加工車間,不包括辦公室、化驗室、原輔料倉庫及成品倉庫。(分裝企業(yè)可以適當放寬要求)
4、生產車間地面應采用防滑、易清洗消毒的硬質材料鋪設(如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等),有一定的坡度,在低處應安裝有水封地漏,生產車間不得有積水。