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精釀啤酒——如何倒出好的啤酒泡沫

不同的啤酒搭配不同的倒酒方法，這里小杜僅說一下對于絕大多數啤酒都適用小技巧。

開瓶后，將酒杯傾斜45度，啤酒順著杯沿倒出，速度放慢且不急促，取代一般習慣將啤酒直接往杯中央倒出的動作，避免啤酒香氣迅速散失。

啤酒倒至約5分滿時，再將杯子扶正繼續倒至7分滿，這樣啤酒與泡泡有充裕時間與空間流出，喝到的口感與香氣必定與迅速倒出的大大不同。

值得注意的是，酒杯內壁上一定不能有油污，否則會大大影響啤酒的泡沫與口感。油脂是啤酒泡沫的大敵，杯子上的油漬會大大降低泡沫的持久度。

而后，請盡情享受這一杯濃郁的精釀啤酒吧。

精釀啤酒——捷克皮爾森風格特點

香味：豐富且復雜的麥芽香味，芳香又略帶香料風味的酒花香；

外觀：酒體清澈透明，顏色為淺黃色至金黃色，泡沫稠密潔白且持久；

風味：入口有著豐富且復雜的麥芽風味，薩茲酒花明顯的苦味以及香料風味，苦味強烈但并不持久，收口較為干凈，麥芽與酒花風味較為平衡；

口感：豐富的麥芽品種帶來中度的酒體，中度的二氧化碳含量帶來適度的沙口感。

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產品原料臻選澳大利亞進口麥芽、捷克啤酒花和比利時酵母，做到真材實料，從源頭保證產品品質。

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精釀啤酒怎么儲存？

如若是沒有開封的精釀啤酒，你可以看它的保質期，鮮啤和熟啤的保質期不一樣。生啤鮮啤保質期較短，熟啤保質期較長一些。如果是已經開封的酒，那就要盡快喝完，不宜久置。而生啤酒則是通過微孔膜過濾消除病菌達到保質要求，口味和營養物質沒有變化。杜柏精釀鮮啤保質期90天，黃白啤、皮爾森等適宜冷藏之后拿出來喝，風味更佳。熟啤可常溫放置，保存時間長達9個月，更加方便運輸攜帶。

啤酒是用什么做的？

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經來酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料?，F在許多的工業啤酒大部分都會添加大米、玉米等輔助原料。味道：味道豐富濃郁口感：口感醇厚，有嚼勁，帶有柔軟，甜美的質感。但是精釀啤酒大多不會添加化學添加劑，也不會添加這些輔料。就例如我喝過的一家泉州本土精釀鮮啤杜柏精釀，它的配料只有水、麥芽、啤酒花、酵母，并且這些原料都是選自國外優良的品種，喝起來的感覺也是很不錯?。?/span>