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發布時間:2021-03-22 07:15  
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熬煉法:通常用于動物油脂加工,動物脂肪經高溫熬制后,組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在,油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛生學上認為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高,時間不宜過長,否則會使部分脂肪分解,油脂中游離脂肪酸量。且溫度過高容易使動物組織焦化,影響產品的感官性狀。
隨著市場上禽類的規模化養殖,很多大型的豬、牛、羊等屠宰加工企業留下大量的動物脂肪需要加工利用,利用新型的工藝設備將動物油提取出來,既得精制動物油。產品銷往世界各地,全國安裝有多條樣板工程如:內蒙古、重慶、四川、河南、寧夏等多個城市。
動物的脂肪。如豬油、羊油等。
動物油就是動物脂肪,動物油以豬油為代表,含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過多食用易引起、、、高脂血癥及腦血管意外,對人體不利。但動物油味道較香,具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,動物油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分,是合成膽汁和某些的重要原料。
河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設備,和新型的動物油設備,我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節,品質贏得了國內外顧客的一致好評。
動物油熔煉設備上的油漆,我們選用了大廠家的產品,為臥龍牌的加溫設備專用漆,電結構這塊也選用了的原料,把活兒做細,才能避免和降低設備故障給客戶帶來的不便事故發生率。 食用熬油設備采用食品級304材質,更好的提高油脂的色澤和穩定性。 河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設備,和新型的動物油設備,我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節,品質贏得了國內外顧客的一致好評
動物油設備主要以下五部分組成:
1、動物油熬油鍋鍋體:一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,其與攪拌器的契合度高,可避免糊鍋現象。
2、動物油熬油鍋加熱系統:可以通過電加熱、電磁加熱以及蒸汽加熱等多種加熱方式來進行,滿足不同客戶的不同要求。
3、動物油熬油鍋攪拌系統:采用特殊的傾斜轉動攪拌,可實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,不易產生糊鍋現象。
4、動物油熬油鍋調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
5、動物油熬油鍋鍋體翻轉系統:采用液壓升降方式實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜無死角倒料,便于清洗,可有效降低勞動強度。