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發布時間：2021-03-22 04:31
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熬制煲仔醬油：鍋入色拉油50克燒至七成熱，下洋蔥絲100克、香蔥段50克小火炒香，放香菇丁30克繼續煸炒，待鍋中所有配菜變色后，撒香6克、白胡椒5克、桂皮3克、丁香3克、3克、2克、良姜1克、香葉1克、干姜1克、1克、黃梔子1克，炒至香料色澤焦黃，倒入清水500克、冰糖老抽200克、生抽200克、味極鮮醬油30克、冰糖50克、雞粉10克、味精8克，小火慢熬2分鐘至起泡，料頭棄之不用、濾出醬油即成。
走菜流程：煲仔鍋內抹少許豬油，倒入泡好的銀針米300克，以1∶1的比例添清水和墨魚汁，使液面高于米一個指節，開大火燒沸至液面與米持平，轉為中小火，撒臘腸丁15克、金鉤海米10克，加蓋小火燜煮20分鐘，用筷子在米飯中戳出小洞，撒煮熟的墨魚丁10克，再淋色拉油5克，加熱5分鐘即可上桌，倒入煲仔醬油45克、撒木魚花10克、蔥花10克，翻拌均勻后食用。
近年來，大功率電磁爐的運用逐漸流行，很多朋友對于其認知還不夠深，購買的時候往往只看價格層面，購買比較低廉的電磁爐，而不注重實質的東西，終得不償失，那么低廉的大功率電磁爐真的實用嗎？
購買大功率電磁爐，先想到的當然是價格問題，但是購買的設備是用來賺錢的，多頭電磁煲仔爐，因此還得考慮后續的情況，如果長期下去，廉價的電磁爐就很可能出現這些問題：
1.烹飪效率跟不上，主要就是大功率電磁爐硬件配置問題，這樣影
