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              發(fā)布時(shí)間:2021-07-27 14:20  

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              自己的素質(zhì)、能力水平的高低

              我們分析了客人,分析了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,我們就可以把我們自身的素質(zhì)、能力水平對(duì)跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)比。你就能決定下面你究竟要如何去做燒烤了。 可能這樣說(shuō)的話,對(duì)于味道的掌控,很多還不是很清楚。



              下面說(shuō)下關(guān)于味道掌控的觀點(diǎn):

              對(duì)于你面對(duì)的顧客群的口味要有了解; 了解過(guò)程就是去吃你競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的味道。這個(gè)都不了解的話,你就沒(méi)辦法做出你顧客群喜歡的味道。



              需要材料 :烤爐、木炭、煤球、火機(jī)油

              步驟一、將木炭和煤球置于烤爐中部,堆成山狀 ;

              步驟二、將木炭的1/2 浸泡在火機(jī)油里。火機(jī)油靜置吸收一分鐘,用長(zhǎng)柄點(diǎn)燃器將其點(diǎn)燃,然后放進(jìn)堆起的煤球里 ;步驟三、讓煤球燃燒30分鐘直至表面覆滿炭灰。步驟四、用長(zhǎng)鉗均勻鋪開(kāi)煤球即完成準(zhǔn)備工作 ;步驟五、如果你有煙囪或廢報(bào)紙,可以替代火機(jī)油。



              在家里或者開(kāi)車(chē)去野外,一邊嬉戲,一邊燒烤,一邊暢飲,享受燒烤的樂(lè)趣,不僅減輕大家在工作上的壓力和辛苦,也能在燒烤嬉戲中增進(jìn)大家的感情。烤制生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點(diǎn)燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開(kāi)鋪成厚度為1。時(shí)代的飛速發(fā)展,促使燒烤爐日趨便捷環(huán)保。燒烤爐分為木炭燒烤爐、燃?xì)鉄緺t、電燒烤爐、微波燒烤爐和太陽(yáng)能燒烤爐。那么大家一般會(huì)怎么挑選燒烤爐呢?下面為大伙提出幾點(diǎn)意見(jiàn)和建議。