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烤魚爐注意事項

一、在適應期開始前操作者應該接受生產廠家關于烤魚爐的構造、操作、不同的性能、日常問題的解決方面嚴格的培訓，并且熟悉說明書。

二、在適應期內應注意的是要注意時常對該產品起到檢查作用，并且也要檢查各個需要密閉的部件的密封性是否完好；使用者對烤魚爐的熟練程度在操作時也會對其造成影響，另外工作量要適宜不能使其過長時間作業引發過熱現象。

三、在適應期結束后提醒您應該須對產品進行維護保養，對各個產品進行檢查以及所需進行的調換工作；烤魚爐產品要保持清潔，各個部件防止松動，減少松動帶來的磨損或零件丟失。

搬運烤魚爐要注意什么　　

1、烤魚爐是一種成套的設備，所以說在搬運的時候，要避免出現漏掉魚箱配件設備的情況。2、在裝卸和使用的時候，也要核實好烤魚爐的數量和一些相關的配套設施。3、對于魚箱的搬運來說，要避免磕碰情況，所以盡可能在搬運的時候，要小心。4、現在的烤魚爐的使用，需要考慮到它的工作效率以及室內使用的環保問題。

烤魚爐安裝機器的時候，為什么都要接漏電保護器，這樣在使用的時候整體上面有什么樣的使用區別呢

1.烤魚爐的功率比較大，接漏電保護器為了個人和店面安全；

2.單獨接漏電保護器，是為了防止后期烤魚爐的使用過程中，出現跳閘的情況，不影響店內其他機器的使用；

3.接漏電保護器，是為了更迅速的判斷烤魚爐出現問題的原因；

4.使烤魚爐使用更加安全，在烤魚爐操作過程中出現任何問題，都可以關閉電源，斷開漏電保護器。

對于烤魚爐的單獨接漏電保護器，在接好之后也應當先進行試用，查看質量是否，這樣我們后面使用的時候才能提。

烤魚爐采用加厚304食品級不銹鋼，相比302等常規不銹鋼就有耐酸堿，耐腐蝕等特點被廣泛的應用到餐飲廚具設備上面

首先，我們對不銹鋼烤魚爐廚具這類產品所使用的材質要有所了解。目前市場上在售的這類產品常見的有不銹、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。