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發布時間：2021-04-12 09:04
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諸城眾工噴淋殺菌鍋
----主要用于罐頭食品，如：肉類、魚類、蔬菜、乳制品、飲料等高溫殺菌和冷卻，能適應多種食品包裝材料、蒸煮袋和玻璃瓶的殺菌.
適用范圍：
單鍋噴淋內加熱式殺菌鍋，由工藝罐、水流噴淋裝置、循環泵、自動控制閥、管道及PLC 觸摸屏自控系統組成。廣泛適用于肉食類、水產類、蔬菜類、素食類、禽蛋類、湯汁類、盒飯類、baojian食品、休閑食品類等行業。
設備特點：
內加熱型噴淋式殺菌鍋，采用蒸汽直接加熱，直接冷卻，升溫和冷卻速度快，減少蒸汽消耗，節約能源，生產。
噴淋式殺菌釜，利用水作為傳溫介質，殺菌釜內先放入少量水，通過大流量泵使其在鍋內循環，從設置于釜內的噴嘴，不斷的向被殺菌物噴射覆蓋包裝物，方向且不斷變化的熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻。
殺菌釜采用模擬溫度控制系統，根據不同食品對mie菌條件要求，隨時設定升溫，殺菌和冷卻程序，使每一種食品均可在zui佳狀態下進行mie菌，從而避免了由于高溫高壓mie菌方式下熱損傷大的缺點。根據不同情況，壓力控制系統自動調整壓力，進行反壓校正，這對防止容器(成型包裝物)的變形和破損十分有利 。適用于各類真空包裝軟罐頭產品，以及包裝較小的馬口鐵罐頭產品。蒸汽殺菌鍋是一種傳統的殺菌裝備，在殺菌進程中為包管鍋內沒有冷點，熱散布平均，頂部需要有數個泄氣口在升溫、殺菌全體進程中排擠冷空氣和熱蒸汽，動力揮霍重大，比噴淋式揮霍蒸汽30%。
噴嘴的布局經過精心設計，保證殺菌過程中熱分布的均勻，結構簡單，拆洗方便.
設備特點：
1、 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
雙層水浴式殺菌鍋特點：
不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節省能源。
殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。
熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發，更便于循環利用。
殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節約能源。
熱水循環利用，節約水資源且不會生垢。
采用上下罐結構，節約空間。
自動調節壓力和溫度，產品變形很小
