火腿腸肉制品煙熏爐價格常用指南

煙熏爐的原理

煙熏爐的原理跟傳統的產煙方法相似，當燃燒物質燃燒不充分或者半燃狀態下的時候就會產生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電燃燒器上，使之不完全燃燒產生煙霧。

摩擦發煙: 比較古老的方法，在古代鉆木取火，在木質還沒有完全燃燒起來的時候，木質會受熱產生煙霧。

動加熱法的原理與濕熱分解法相似。

不同的是加熱介質為300~400℃的空氣，而濕熱分解法的加熱介質是水蒸汽和空氣的混合物;

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紅腸煙熏爐簡介

紅腸煙熏爐簡介：

紅腸煙熏爐使保溫效果增強，密封性好，節約能源。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱5、用電分為：兩相電和三相電。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。火腿腸肉制品煙熏爐價格火腿腸肉制品煙熏爐價格

臘肉臘腸煙熏爐，烘干溫度要掌握好溫度和時間，設備有倆溫度探頭，可以保證每一爐產品口感一致。溫度探頭有倆，一個是測爐內溫度的，一個是測腸心溫度的。測食品溫度的探頭是尖的，插在食品中間即可。

臘腸煙熏爐，250型煙熏爐門上木粒發煙系統，采用世界上先進的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積，小型50型臘腸煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式，配在線清洗系統。