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發布時間:2021-03-27 09:40  
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由于配制酒是一類較為復雜的酒品,其在分類方法上也不統一,以下介紹較為通用的分類方法。[1] 1.按照飲用時間分類(1)開胃酒(Aperitifs)開胃酒宜于餐前飲用,具有刺激食欲的作用。其主要有味美思、比特酒、茴香酒三種。口味優于單體組分雞尾酒必須有卓越的口味,而且這種口味應該優于單體組分。開胃酒的名稱來源于在餐前飲用能增加食欲之意。能開胃的酒有許許多多,威士忌、配制酒俄得克、金酒、香檳酒,某些葡萄原汁酒和果酒等等,都是比較好的開胃酒精飲料。開胃酒的概念是比較含糊的,隨著飲酒習慣的演變,開胃酒逐漸被專指為以葡萄酒和某些蒸餾酒為主要原料的配制酒,如Vermouth(味美思) ,Bitter(比特酒) ,Anise(茴香酒) 等。這就是開胃酒的兩種定義:前者泛指在餐前飲用能增加食欲的所有酒精飲料,后者專指以葡萄酒基或蒸餾酒基為主的有開胃功能的酒精飲料。
眾所周知,配制酒,又稱調制酒,是酒類里面一個特殊的品種,不能專屬于那個酒的類別,是混合的酒品。 配制酒是一個比較復雜的酒品系列,它的誕生晚于其他單一酒品,但發展卻是很快的。葡萄酒中的常見花香葡萄酒中的花香事實上是源于一些化合物,如天竺葵香就來自于一種萜類化合物——香葉醇。配制酒主要有兩種配制工藝,一種是在酒和酒之間進行勾兌配制,另一種是以酒與非酒精物質(包括液體、固體和氣體) 進行勾調配制。
預調酒是一種含5%酒精的果汁混合飲料,酒精質感只比啤酒稍強勁。而又因雞尾酒是以某類烈酒為酒基,混合其他酒種或果汁或各類提取物配制而成,因此,像冰銳、銳澳、銳舞、夜貓、VK、藍精伶等這類目前深受年輕人追捧的預調酒、雞尾酒,專業的叫法就是:預調配制酒。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預調酒的基酒,三五個人,坐在酒吧里,要上一瓶基酒,再配合橙、水蜜桃、青檸、藍莓等各種水果汁,不僅口味純正,繽紛艷麗賞心悅目,還降低了喝酒的價格,也得到了實惠。
酒廠簡介
市場定位適合品牌張力,使瑰花香酒提升到一個較高的消費檔次。該品牌獨特的文化含量和市場戰略設計,決定了其好的定位應為中高價酒品。如果走底擋底價路子,不僅與品牌文化定位不協調,而且也不好產生象當年秦池、孔府家酒等品牌那樣即便是短暫的規模市場效應,以至得不喪失;如果走高價路子,品牌內涵的支撐力似乎還不足,并且會由于競爭對手的強大,市場風險難以把握。Fino顏色淡黃,是雪利酒中色澤最淡的,它香氣精細優雅,給人以清新之感,就象新蘋果剛摘下來時的香氣一樣,十分悅人。市場效果證明了瑰花香酒定位在中、高價位上是正確的決策。就以其在市場上的價位來看,就已經大大超過了許多老牌國家名酒,很值得思考玩味。精心打造獨特的文化品牌,竭力拉開品牌差異,追求市場沖擊力和穿透力是瑰花香酒永遠的宗旨

預調酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料,酒精質感只比啤酒稍強勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預調酒的基酒,三五個人,坐在酒吧里,要上一瓶基酒,再配合橙、水蜜桃、青檸、藍莓等各種水果汁,不僅口味純正,繽紛艷麗賞心悅目,還降低了喝酒的價格,也得到了實惠。配制酒較有名的也是歐洲主要產酒國,其中法國、意大利、匈牙利、希臘、瑞士、英國、德國、荷蘭等國的產品最為有名。各種風味的水果調合不同口味的酒,將健康、口感、爽快的感覺融為一體,既有水果的清香和健康,又有酒精的刺激和酷爽,既有順滑的口感,又有悠長的回味。難怪此酒一經推出,便得到了廣大泡吧族的青睞。


