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發(fā)布時間:2021-09-14 16:57  
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巴氏殺菌機是集滅菌冷卻一體的現(xiàn)代化生產設備,是結合鍋內食品飲料等行業(yè)的現(xiàn)代生產工藝要求開發(fā)的產量,產品符合GMP HACCP的認證要求,適用于包裝好的榨菜泡菜,牛奶調味品醬菜等軟包裝,系列,各種型號的灌裝, 馬口鐵瓶,玻璃瓶,漿脂圓罐等產品的低溫殺菌。現(xiàn)在市場上的巴氏殺菌機種類、功能多樣,企業(yè)應該根據(jù)自身生產需求選擇,不要盲目選擇設備,給生產造成阻礙。
本巴氏殺菌生產線集滅菌,冷卻、除水于一體的連續(xù)自動化生產線。該生產線上層殺菌,下層冷卻和除水。
本設備與同類設備相 比,節(jié)約一倍以上的場地,解決用戶場地不夠的問題,操作維修方便,自分理處程度高,輸送速度和殺菌穩(wěn)定可根據(jù)生產的需要自動可調。
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內,經由“高溫水為介質”殺菌后,再由傳送帶到冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉,已滅菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序。巴氏殺菌冷卻線適用于包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調味品、醬類等軟包裝系列,各種大小灌型、馬口鐵質、玻璃瓶、漿脂圓罐直徑30-150mm,高度50-100mm等產品的低溫殺菌,設備科按產量大小、及用戶要求定制產品。設備配備循環(huán)泵保證殺菌池內用水溫度均勻,殺菌徹底。
設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。蒸煮設備以蒸汽為熱源。物料經前段傳送帶輸送至蒸煮區(qū)域,蒸煮槽上端及兩側均設有蒸汽管道,管道上設有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內,玉米蒸煮漂燙機供應,使槽內溫度均勻無死角。設備前后段均設有溫控儀以確保設備前后兩段溫度一致。成型槽內的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這流動過程通過調節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,目的使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。設備上蓋及槽體設有保溫層,減少熱量的流失,保溫效果好以達到節(jié)能的目的。設備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出。
山楂罐頭巴氏殺菌機,變頻式低溫巴氏殺菌線特點
1.物料和加熱介質均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱,確保物料衛(wèi)生安全;
2.殺菌時間短,可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞;
3.整機全部采用食品級不銹鋼材料,確保達到國家對飲料食品設備安全衛(wèi)生指標要求;
4.傳熱效果好,熱回收率高,耗能少;
5.主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件,使用壽命長;
6.采用PLC控制,可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節(jié)等實行自動控制,并設有物料自動回流系統(tǒng),確保物料100%達到滅菌效果