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發布時間：2021-04-13 03:14
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保溫門是倉庫貨品出人必經之路的喉嚨，當平移門打開時，倉庫內外的熱冷氣體在這里開展溝通交流，特別是在是入門處的平均氣溫轉變經常而強烈，在門及門扇周邊的邊界層、木地板面、坡屋頂等處常出現泛潮、滲水、起霜、結凍等狀況，使門周邊的結構凍酥、脫落、門框被凍潔，門框、門邊框、密封膠條毀壞，打開不靈敏。因而，保溫門、門扇及周邊的墻面、路面等是全部凍庫結構中較為基礎薄弱的地區。
冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍住。
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冷加工間及冷藏間
1.冷卻間
用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結（指采用二次凍結工藝）的常溫食品，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產品預冷后溫度一般為4℃。
2.凍結間
用于需要凍結的食品，由常溫或冷卻狀態快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間
又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
4.凍結物冷藏間
又稱低溫冷藏間，主要貯藏經凍結加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
5.冰庫
又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對濕度，應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。
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如何對冰柜保養？
1、電壓范圍為187-242V電壓不穩定時請使用五倍功率以上的穩壓器；冰柜電源一般使用220V50HZ單相交流電。
2、插座和電源線的電流容量應不小于我公司規定A數，電源必需使用獨立插座。插座必需可靠接地；
3、不可向柜內投擲物品，柜子存放物品時要輕拿輕放。以免損壞內壁；
4、等運行達到穩定狀態時關機，冰柜一次使用時應先空機運行1-2小時。再放入食品后開機；
冷庫安裝施工標準：裝配式冷庫庫門要求
1) 裝配式冷庫配置3種門：鉸鏈門，自動單側滑動門，單側滑動門。
2) 冷庫門厚度、面層和絕熱性能要求與庫板相同，門框及門的結構不應有冷橋。
3) 所有低溫冷庫門門框內應埋設防止門的密封條被凍結的電加熱或介質加熱裝置，當采用電加熱時需提供電熱保護裝置和安全措施。
4) 小型冷藏庫、冷凍庫庫門為手動平開門，門的表面要求同隔熱板面板，庫門把手及庫門結構不應有“冷橋”，庫門開度＞90度。
5) 冷庫庫門帶有門鎖，門鎖具有安全脫鎖功能。
6) 所有庫門都必須開關靈活、輕便，門框及門本身的密封接觸平面必須光滑、平整，不得有翹曲、毛剌或螺絲端頭歪斜、外露而產生刮、擦現象，保證密封膠條能夠貼實門框周邊。
