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發布時間：2020-12-06 17:36
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天津沙窩蘿卜的儲存方法
天津沙窩蘿卜呈圓筒形，拳頭粗細，尺把長，每只重約一斤左右，頂著綠櫻，通體湛青碧綠，光潔無，拖著一根小尾巴，觸刀即裂，不小心掉到地上，就會摔成幾瓣。沙窩蘿卜水分足，糖分高，皮薄肉細，口味甜脆賽鴨梨，肉質根極耐藏，在天津地區從10月一直可貯至翌年5月。青蘿卜中維生素c的含量，高于梨、蘋果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，幫助消化；它還含有，有促進食欲的作用。中醫認為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、化痰、順氣。沙窩蘿卜在儲存的時候，一定要選擇一個維度合適的地方來存儲，保存環境在0°—5°之間恒溫保存，在常溫下用保鮮袋保存可儲存15天左右，冬季在陰涼處可存儲20—30天。經多年栽培，現已周年生產，春季可用薄膜覆蓋栽培；夏季可用遮陽網覆蓋栽培；秋季可露地栽培；冬季可用保護地覆蓋栽培。并且還可以利用窖藏和庫存進行保鮮儲藏，以補充淡季供應。
民間常以其各種疾病
民間常以其各種疾病：
1.治扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），調勻以溫開水送服，每日兩至三次。
2.治：蘿卜汁300毫升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
3.治胃痛：每天早、中、晚飯后各飲100毫升生白蘿卜汁。
4.治：取生蘿卜100克，搗汁，每日三次用汁水涂。
5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，涂擦。但凍瘡破潰不宜采用。
6.治頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫升。患者忌服。
7.治偏：鮮蘿卜搗爛取汁，加少許調勻滴鼻，左側滴右鼻孔，右側滴左鼻孔。
8.治咳嗽多痰：霜后蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉后溫服，每日兩次，每次60毫升。
9.治咽喉痛：蘿卜300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。
10.治煙癮：蘿卜搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發作。
11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿卜60克，數日病可愈。
為什么說秋冬季節食用蘿卜有助于身體健康呢?
每當秋節來臨的時候，我們可以看到一些菜市里陸陸續續有蘿卜開始上市了。而這些蘿卜一般都是白皮的蘿卜，白皮蘿卜雖然也有一定的營養價值，但是相對于青皮蘿卜來講，還是略顯遜色。在天津，有一種天津沙窩蘿卜受到本地人的喜愛。而這種沙窩蘿卜也稱為是青皮蘿卜，顧名思義就是青色的蘿卜。
為什么說秋冬季節食用蘿卜有助于身體健康呢？我們結合相關的資料為大家簡單的介紹一下。首先天津沙窩蘿卜里面含有大量的纖維素，纖維素大家都知道，不但是人體當中不可缺少的一種營養物質，而且對于健康來講，還可以起到健胃的效果。所以秋冬季到來的時候，要吃一些蘿卜御寒，而且起到健胃，可以消化腸道。
