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發布時間：2020-09-05 05:18
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制造豆腐腦液壓轉桶的系統有哪些。其實這個是由二十個點漿桶來組成的，桶放在列車式的架子上，然后桶架列車于橢圓形式軌道上由液壓動力裝置來推動運行，漿桶環行一周，到達成型機的人腦槽側，這樣就可以達到蛋白質凝固成豆腐腦的要求。既可與燒餅、烙饃（就是薄薄的面餅）配食，亦可做風味鹵菜、串串香、奇味涮燙等美味小吃，我個人比較喜歡吃烙饃豆腐串。其主要技術參數就是漿桶容量。漿桶倒進機械裝置，點漿制腦完畢后，獎桶運行至成型機進入豆腐腦漏斗旁，桶上鐵鉤與到桶裝置上的凸輪自動鉤掛上以后，然后漿桶自動停止運行，這個時候倒桶裝置的液壓由活塞桿伸長使推桶的杠桿機構朝桶推進，從而把漿桶推進然后翻倒。
圓盤機角度可調、速度可調、花型可調，裝配獨有的弧形斜刀可切出比直斜力更美觀的豆腐串。該機實用、好用、耐用，使用壽命可達15年，可升級為切穿一體機，不用重復投資有效的降低投資成本。
該機使用照明電，采用無級變速驅動電機工作，性能穩定，質量可靠。軋花后成品無損耗，成品率好，對豆腐干無專業要求，厚薄均可，花形大小均可調整，菱形串和南方流行的長方形豆腐串，適合規模化生產加工。
定做各種尺寸的豆腐干攤涼機，豆腐干攤涼機，將經過出白、鹵制后的豆腐干等食品放到網帶上吹涼，降溫、輸送。該機由機架、鏈輪、排風扇、電磁調速電動機、輸送帶組成。
目前國內諸多豆腐制口廠，為了節約成本，并盡可能的滿足工藝要求，采用環境溫度來實現。到炎熱的夏季時，由于環境溫度高，常規冷卻已無法達到工藝要求。
此肴冷、熱均可食用，而且特點各具其長，當豆腐放入水鍋中煮制時，盡量少加堿，因堿會大量破壞豆腐營養素，所以，保證豆腐在煮制時產生粘性即可。該機實用、好用、耐用，使用壽命可達15年，可升級為切穿一體機，不用重復投資有效的降低投資成本。用豆腐包壓豆腐，一定要壓干，成塊，否則影響下步烹調程序，乃至影響成品口感質量。做好的豆腐塊，還可以采用其他方法成肴，如熘、炒、貼、煬等。
例375[菜例名稱與烹飪類別]
蒸干豆腐卷
汽熟類別 蒸制方法[耗用原料與投放數量]
